【豚こま白菜のとろとろ塩こんぶ炒め】ヘルシー和風おかず♡
投稿日2024/01/31
更新日2024/01/31
調理時間10分
くたっと煮た白菜の甘みと、 塩こんぶの旨みがとろとろのあんに 染み出したとっても美味しい 和風おかずです(^^)︎👍🏻 ̖́-🇯🇵 手軽にできてお野菜たっぷりの ヘルシーな1品♪ぜひお試しください✨
材料2人分
- 豚こま切れ肉180g
- 白菜300g
- 人参1/4本
- 油揚げ1枚
- 塩こんぶ10g
- 片栗粉大さじ1.5
- A水200ml
- A醤油、片栗粉各大さじ1/2
- A和風だしの素、砂糖各小さじ1
作り方
ポイント
★白ごまお好みで♪ ★仕上げにごま油を少し入れても美味しいです♪ ★[A]は片栗粉が入るのてよく混ぜてから加えてください♪
- 1
豚こま切れ肉は塩こしょう､片栗粉をふる。 白菜は2cm幅、人参､油揚げは短冊切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1/2(分量外)を中火で熱し①を加える。
- 3
2~3分炒めたら蓋をして弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
- 4
火が通ったら合わせたA 水200ml、醤油、片栗粉各大さじ1/2、和風だしの素、砂糖各小さじ1と塩こんぶを加え炒め合わせる。
476155
質問
作ってみた!
10887082024/05/28 00:52
減塩塩昆布を使ったせいか、味が薄くなったので出汁を追加しました。美味しいですし、失敗もしないとおもいます。
ヴェル2024/04/20 17:46
昨日はホルモン焼きや何やら こってりな外食してしまったので こんな優しい味わいおかずが 最高ですね(''∇^d) ﾅｲｽ☆!! 油揚げも必要以上に沢山あり エノキもあったしIN おかげで素敵なレシピ発見(☆∀☆) 塩昆布と油揚げが👍✨ cotoさん。何時も𝕋𝕙𝕒𝕟𝕜 𝕪𝕠𝕦 ❤︎"
やまむー2024/02/12 20:02
とろみがあって美味しかったです！ 丼ものにしても合いそうな気がします😊
「炒めもの」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
coto
料理家
- 調理師
- 食育インストラクター
食べる事が大好きな一児のママです✩ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 書籍(宝島社) 【cotoの家族が喜ぶおうちごはん】(2021.12) 【cotoの人気おかずで35日間献立】(2023.3) おかげさまで累計10万部突破しました🥹✨ ・全国の書店・楽天ブックス・Amazonにて𓂃𓈒𓏸 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ▪️Instagram フォロワー56万人(2023.10) @ct__cook ▪️YouTube はじめました(2023.10) 「cotoのおうちごはん」 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 身近な食材と一般的な調味料だけを使って栄養たっぷり、誰でも失敗なく作れる簡単で分かりやすいレシピを目指して発信しています。 簡単時短になる豆知識等も♬︎ レンジレシピや包丁を使わないレシピ等のささっと作れるもの、家族の為に栄養のある物を考えて日々お料理をしています。 美味しい物を食べる幸せ、喜んで食べてもらった時の幸せ。笑顔が溢れる食卓に、愛情たっぷりのおうちごはんを美味しく召し上がって頂けることを願って。 そして将来大きくなった我が子が母の味をいつでも作って食べれる様に記録に残します。
