【だし茶漬けにも◎】しらすと小松菜の昆布だし炊き込みご飯

• 10分浸水時間や出汁をとる時間は除く

材料4人分（2合分）

• 米
  2合
• 昆布だし
  380ml～
• しらす
  25g～
• 小松菜
  3株
• A
  塩
  小さじ1(しらすに塩分が含まれてる場合は小さじ1/2)
• A
  酒
  大さじ1

作り方

• 1

  米は洗って30分以上水に浸したあと、しっかり水を切って置く。

  
• 2

  炊飯器に米とA 塩小さじ1、酒大さじ1をいれたあと、2合のところまで昆布だしを入れ、軽くかき混ぜる。 (昆布だしは必ず冷ましたものを使用してください。)

• 3

  しらすを入れて、通常通り炊飯する（今回はだしを取った際の昆布を刻んで入れています）。

  
• 4

  炊いている間に、小松菜を洗ってたっぷりのお湯で茹で、水気を切ったあと荒みじんにしておく。

  
• 5

  炊けたごはんに、茹でて刻んだ小松菜を混ぜ合わせる。 お好みで刻みのり(分量外)を添える。

  

ポイント

︎︎︎︎︎︎☑︎ お鍋で炊く場合、固めが好きな方は昆布だし380ml～、柔らかめが好きな方は400ml～、でお好みの硬さを見つけてみてください♡ ︎︎︎︎︎︎☑︎ 出汁茶漬けにする場合、合わせ出汁と塩をかけてお召し上がりください✨

作ってみた！

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