主食
【だし茶漬けにも◎】しらすと小松菜の昆布だし炊き込みご飯
投稿日2022/08/16
更新日2022/08/16
調理時間10分(浸水時間や出汁をとる時間は除く)
昆布だしの力で、よりお米の甘さを感じられるのでは、と思います♬︎♡ 出汁茶漬けにすると絶品です！
材料4人分（2合分）
- 米2合
- 昆布だし380ml～
- しらす25g～
- 小松菜3株
- A塩小さじ1(しらすに塩分が含まれてる場合は小さじ1/2)
- A酒大さじ1
作り方
ポイント
︎︎︎︎︎︎☑︎ お鍋で炊く場合、固めが好きな方は昆布だし380ml～、柔らかめが好きな方は400ml～、でお好みの硬さを見つけてみてください♡ ︎︎︎︎︎︎☑︎ 出汁茶漬けにする場合、合わせ出汁と塩をかけてお召し上がりください✨
- 1
米は洗って30分以上水に浸したあと、しっかり水を切って置く。
- 2
炊飯器に米とA 塩小さじ1、酒大さじ1をいれたあと、2合のところまで昆布だしを入れ、軽くかき混ぜる。 (昆布だしは必ず冷ましたものを使用してください。)
- 3
しらすを入れて、通常通り炊飯する（今回はだしを取った際の昆布を刻んで入れています）。
- 4
炊いている間に、小松菜を洗ってたっぷりのお湯で茹で、水気を切ったあと荒みじんにしておく。
- 5
炊けたごはんに、茹でて刻んだ小松菜を混ぜ合わせる。 お好みで刻みのり(分量外)を添える。
レシピID
438590
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「小松菜」の基礎
- Artist
こうちゃんママ / クルミ
ご覧いただきありがとうございますˊ˗ 関西在住、2歳の男の子ママです 子供と一緒に、大人も美味しく! そして、時短レシピや簡単レシピなど 【日常に寄り添う】レシピを投稿しています♡ 甘さ、塩分、濃さ、なども控えめなので 健康志向な方もぜひ♩ ig @kuu1.23 では日々の幼児食のレシピや 毎日のごはんを載せています。
