副菜
キャベツと茗荷のはちみつゴルゴンゾーラ
投稿日2021/07/07
更新日2021/07/07
調理時間5分
ゴルゴンゾーラとはちみつの組み合わせをもっとヘルシーにと思い、作ってみました。
材料2人分
- キャベツ100g
- 茗荷2本
- 塩小さじ1/3
- Aゴルゴンゾーラチーズ大さじ1
- A牛乳大さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1/2
- 塩・黒胡椒少々
作り方
ポイント
野菜の水気をよく絞ることで味が薄まらずに美味しいサラダになります。 ゴルゴンゾーラチーズは溶けにくいので牛乳を少しずつ混ぜて溶かしてください。
- 1
キャベツは千切りにし、塩をふってしんなりするまでおき、水気を絞る。
- 2
茗荷は小口に切り、水につけてアクをぬき、ザルにあげて水気をきる。
- 3
A ゴルゴンゾーラチーズ大さじ1、牛乳大さじ1/2、マヨネーズ大さじ1/2、はちみつ小さじ1/2を混ぜる。
- 4
工程3に工程1のキャベツと工程2の茗荷を混ぜ合わせる。味をみて塩・黒胡椒で調える。
レシピID
416377
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- Artist
河村祐茉
調理師 食育インストラクター JSA認定ソムリエ 料理学校に勤務し、企業料理講習会の講師、レシピ開発などに携わっていました。 また、ダイエットレシピを投稿しているサイトのレシピ動画の作成経験があり、現在は飲食店で働いています。 色んなジャンルの食材や調味料を融合したレシピや家庭料理、お酒に合うおつまみなど投稿していきます★