わさび香るチキンソテー

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 塩
  小さじ1/3
• A
  ヨーグルト
  大さじ2
• A
  わさび
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  小さじ1/3
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  ・鶏もも肉に塩をよくすり込み、10分おいたあと、A ヨーグルト大さじ2、わさび大さじ1、しょうゆ小さじ1/3、おろしにんにく小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1を合わせた中に１時間〜半日漬け込む。

  
• 1

  フライパンにサラダ油（適量・分量外）をひいて熱し、鶏もも肉を皮目から焼く。

• 2

  鶏もも肉をひっくり返して蓋をして5〜7分焼く。竹串をさしてみて透明な汁が出てきたら取り出して食べやすい大きさに切る。

ポイント

・時間がある場合は塩を漬け込む時間を10分より長くすると下味がしっかりします。 ・わさびは種類により風味が変わってきます。

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