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ビタミンCのみならず、ミネラル、カリウムが豊富なキウイに、赤い色素のリコピン豊富なトマト、ビタミンEを含むアーモンドを合わせた、美肌、美腸、ストレス解消に良いサラダです。ミントの爽やかな香りでリフレッシュ!
キウイは皮をむき、スライスに、トマトも同じ幅にスライスする。両端分は角切りにしておく。
ミントは細かく刻み、●と角切りにしたキウイとトマトを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
器にスライストマト、キウイ、ほうれん草を盛り、刻んだアーモンドを散らし、ドレッシングをかければ完成
キウイは完熟キウイがおすすめ。アーモンドは焦がさないように弱火でソテーする。ライムの代わりにレモン果汁でも。ドレッシングは食べる直前にかけてどうぞ。
レシピID:100672
更新日:2013/02/05
投稿日:2013/02/05
2023/10/29 01:47
🇺🇸健康料理家Mihoko
著書:酵素ダイエットレシピ本