ストレス解消。キウイとトマトのリフレッシュサラダ

• 10分

材料（1人分）

• キウイ
  1個
• トマト
  1個
• サラダほうれん草
  1カップ
• ●エクストラバージンオリーブオイル
  大さじ1杯
• ●はちみつ
  大さじ1/2杯
• ●ライム果汁
  大さじ1/2杯
• ●塩
  ふたつまみ
• ●胡椒
  適量
• ミント
  適量
• アーモンド
  大さじ2杯

作り方

• 1

  キウイは皮をむき、スライスに、トマトも同じ幅にスライスする。両端分は角切りにしておく。

• 2

  ミントは細かく刻み、●と角切りにしたキウイとトマトを混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

• 3

  器にスライストマト、キウイ、ほうれん草を盛り、刻んだアーモンドを散らし、ドレッシングをかければ完成

ポイント

キウイは完熟キウイがおすすめ。アーモンドは焦がさないように弱火でソテーする。ライムの代わりにレモン果汁でも。ドレッシングは食べる直前にかけてどうぞ。

作ってみた！

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