やみつき♬かぼちゃとウィンナーのハニーマスタード和え

材料4人分

• かぼちゃ
  250㌘(1/4個)
• ウィンナー
  3本
• A
  醤油、はちみつ、
  大さじ2
• A
  バルサミコ酢、オリーブオイル
  各大さじ1
• A
  マスタード
  大さじ1/2
• パセリ（みじん切り）
  2本
• ピーナッツ
  20g
• 黒こしょう
  適宜

作り方

• 下準備
  🔸ピーナッツはビニール袋に入れて麺棒で粗く砕いておく。 🔸調味料A 醤油、はちみつ、大さじ2、バルサミコ酢、オリーブオイル各大さじ1、マスタード大さじ1/2は混ぜ合わせておく。

  
• 1

  かぼちゃは耐熱皿に乗せてラップをふんわりかける。 電子レンジ600wで約３分加熱する。 ※加熱しすぎないように注意してください。

  
• 2

  かぼちゃの加熱が終わったら、 厚さ5ミリ、幅4センチ程度に切る。 ウィンナーは輪切りにしておく。

  
• 3

  フライパンに油大さじ1〜1.5程度を熱して、ウィンナー、かぼちゃを中弱火〜中火でじっくりソテーする。

  
• 4

  かぼちゃに火が通ったら、混ぜ合わせておいたマリネ液にピーナッツ、パセリ（みじん切り）と一緒に加えて和える。 　 仕上げに黒こしょうをかける。

  

ポイント

🔸ウィンナー以外にもベーコンも合います👍 🔸かぼちゃはけっこうな量なので 大き目のフライパン、もしくは2回に分けてソテーしてください。 🔸かぼちゃのレンチンしすぎに注意してください。 加熱しすぎると形が崩れソテーしづらくなります。

作ってみた！

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