ふわふわ!チーズチキンピカタのトマトソースがけ

15

2021.12.26

分類主菜

調理時間: 15分

ID 428407

カリニ彩

ちびっ子3人のママが作る満腹ごはん♡

チーズ入りの卵液でふわっふわ♪
のチキンピカタにさっぱりトマトソースをかけました🍅

トマトソースをかければ、いつものチキンピカタよりもさっぱりパクパク!

子供もおいしーおいしー♪とたくさん食べてくれます。
お野菜も一緒に食べられてヘルシーに(*^^*)
 

ピカタ トマトソース パセリ ピカタ ヘルシー フライパン ミニトマト オリーブオイル みじん切り 子供 お弁当 玉ねぎ 甘酢 簡単 簡単レシピ 粉チーズ 薄力粉 鶏むね肉

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    大さじ1
    薄力粉 適量
    B
    溶き卵 2個分
    B
    粉チーズ 大さじ2
    ミニトマト 6個
    玉ねぎ 1/4個
    C
    醬油 小さじ1/3
    C
    塩、レモン果汁 小さじ1
    C
    オリーブオイル 大さじ2
    C
    パセリ(みじん切り) 一本分

    作り方

    ポイント

    ○ピカタのふわふわ感を残したいので、ソースは食べる前にかけてくださいね。
    1. 鶏むね肉はフォークで穴を数か所刺す。観音開きにしてから、一口大のそぎ切りにし、塩こしょうを軽くする。
    2. ポリ袋にA

      砂糖 小さじ1、酒 大さじ1

      、1の鶏むね肉を加えてよく揉み10分程度置く。
    3. 鶏肉をつけている間にソースをつくる。

      ミニトマトは角切り、玉ねぎはみじん切りにして水にさらしておく。
      ボウルにC

      醬油 小さじ1/3、塩、レモン果汁 小さじ1、オリーブオイル 大さじ2、パセリ(みじん切り) 一本分

      、トマト、水気を絞った玉ねぎを混ぜ合わせる。
    4. 工程2の鶏むね肉を取り出し、薄力粉→混ぜた卵液B

      溶き卵 2個分、粉チーズ 大さじ2

      につける。
      フライパンにやや多めの油を中弱火で熱して鶏むね肉を中まで焼く。
    5. 焼けたピカタに工程3のソースをかける。
    4 527

    コメント・感想 Comment

    Yasuko Horiuchi さん
    2022.01.09 19:22

    こんばんは! ムネ肉の下処理を長めにしましたら、びっくりする位柔らかくて、ソースもサッパリしていて美味しかったです♪

    カリニ彩
    カリニ彩 さん
    2022.01.10 13:52:30

    yasukoさん、こんにちは😊早速作って頂きありがとうございます〜💕 お写真まで♡とってもおいそうです!! ピカタで食べると、むね肉さらに柔らかくなりますよね✨嬉しいご報告ありがとうございました♪

    みかん さん
    2022.01.08 13:09

    初めまして✨ 是非作ってみたいのですが、 こちらはささみでも代用可能でしょうか?☺️

    カリニ彩
    カリニ彩 さん
    2022.01.08 13:13:13

    みかんさん、こんにちは😊レシピを目に止めて頂いてありがとうございます💕もちろん!ささみでも作れすよ♪ ささみのほうがさらに柔らかく作れそうですね✨☺️

    みかん
    みかん さん
    2022.01.08 20:44:20

    お返事ありがとうございます😊 ささみで作ってみようと思います☺️✨ ありがとうございました😆🎵

    カリニ彩
    カリニ彩 さん
    2022.01.09 19:28:24

    とんでもないです!ご質問ありがとうございました😊🌟

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