きのこのアーリオオーリオ《ぱぱっと!ピリ辛イタリアン副菜》

10

2022.01.21

分類副菜

調理時間: 10分

ID 429621

カリニ彩

ちびっ子4人のママが作る満腹ごはん♡

きのこをたっぷり使ったピリ辛ソテーです。

唐辛子&にんにく&オリーブオイルでアーリオ・オーリオ風にしました!
仕上げにオリーブオイルをかけることでとってもしっとり♡1人で完食できちゃう美味しさです(*^^*)

サラダにかけても♪そのまま食べても♪冷めても美味しいので作り置きとしても♪

    材料

    2人分
    (お好きな)きのこ 500g
    にんにく(みじん切り) 1片
    唐辛子(小口切り) 1本分
    70ml
    A
    小さじ1
    A
    こしょう 少々
    A
    パセリ(みじん切り) 適宜
    オリーブオイル 大さじ1〜に

    作り方

    ポイント

    ○きのこはお好きなきのこで大丈夫です。半端に残っているきのこを使っても◎
    今回は、しいたけ、しめじ、えのき、マッシュルー厶(白)を使用しました!

    ○辛いのが苦手な方は、唐辛子なしでも美味しく出来ますよ☆
    1. (お好きな)きのこは食べやすい大きさに切る。
    2. フライパンに油大さじ1とにんにく(みじん切り)、唐辛子(小口切り)を中火で熱し、香りがたったら、きのこを加えて炒める。
      酒を加えて蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。
    3. 蓋を開けてA

      塩 小さじ1、こしょう 少々、パセリ(みじん切り) 適宜

      を加えて火を止める。
    4. 器に盛ってオリーブオイルを回しかける。
    1 533

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