副菜

止まらない美味しさ！ささみと白菜のやみつきサラダ

Name: 止まらない美味しさ！ささみと白菜のやみつきサラダ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 2本; 白菜 300g; 醤油 小さじ1/3; みりん、片栗粉 小さじ1/2; 酒 小さじ2; 塩 ひとつまみ; 砂糖 小さじ1/3; ポン酢 大さじ3; マヨネーズ 大さじ1/2; ごま油、いりごま 大さじ1; 鶏ガラスープの素、蒸し鶏のスープ 各小さじ1

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10分

エネルギー180kcal
炭水化物9.5g
脂質10.2g
たんぱく質18.5g
糖質7.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

白菜を使った中華風のサラダです。白菜は塩揉みするので、かさがへって300gぺろっと食べられちゃいます。レンチンしたささみを加えてボリュームアップ！白菜は下味を付けてあおくささもゼロ。食べ出すと1人でも食べられちゃう！やみつきの味付けです(^^)

材料2人分

鶏ささみ
2本
白菜
300g
A
醤油
小さじ1/3
A
みりん、片栗粉
小さじ1/2
A
酒
小さじ2
B
塩
ひとつまみ
B
砂糖
小さじ1/3
C
ポン酢
大さじ3
C
マヨネーズ
大さじ1/2
C
ごま油、いりごま
大さじ1
C
鶏ガラスープの素、蒸し鶏のスープ
各小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
鶏ささみは筋を取り、耐熱容器に入れたらA 醤油小さじ1/3、みりん、片栗粉小さじ1/2、酒小さじ2を揉み込む。ラップをして電子レンジ600wで約2分半加熱する。 ※加熱して出てきたスープは、ドレッシングに使うので捨てないでください。
2
白菜は1.5cm幅程度のざく切りにし、B 塩ひとつまみ、砂糖小さじ1/3を揉み込み5分置く。
3
ボウルにC ポン酢大さじ3、マヨネーズ大さじ1/2、ごま油、いりごま大さじ1、鶏ガラスープの素、蒸し鶏のスープ各小さじ1をよく混ぜ合わせ、ほぐした1、水分を手でよく絞った2を加えて全体を和える。