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    【しっとりふわふわ!】オートミールのバナナパウンドケーキ

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    【しっとりふわふわ!】オートミールのバナナパウンドケーキ

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    • 投稿日2022/10/28

    • 更新日2022/10/28

    • 調理時間50

    お砂糖・小麦粉不使用で体にとっても優しいケーキです✨ オートミール・ココナッツオイル・バナナ・シナモン といった美容や健康に良い食材を使い、 罪悪感なく、食べて綺麗に♪ 焼き立ては勿論美味しいですが、 食べきれない場合は冷やして食べても美味しいです。

    材料パウンド型18cm×8cm×6cm

    • バナナ
      2本
    • A
      2個
    • A
      ココナッツオイル
      大さじ2
    • A
      アガベシロップ
      大さじ2
    • B
      オートミール
      90g
    • B
      アーモンドプードル
      40g
    • B
      シナモンパウダー
      小さじ1
    • ベーキングパウダー
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・バナナは中サイズ(70g~80g)を使用。 ・ベーキングパウダーを入れたら出来るだけ早くオーブンに入れる。

    • ・オーブンを180度に予熱 ・パウンド型にクッキングシートを敷く ・オートミールは粉砕する ・ココナッツオイルが固まっている場合は溶かす

    • 1

      バナナは2本のうち1本を1/3にカットし、小さい方をスライスしてトッピング用においておく。

      工程写真
    • 2

      残りのバナナを柔らかくなるまで潰し、A 卵2個、ココナッツオイル大さじ2、アガベシロップ大さじ2を加えてホイッパーを使い混ぜる。

      工程写真
    • 3

      別のボウルにB オートミール90g、アーモンドプードル40g、シナモンパウダー小さじ1を入れてホイッパーで混ぜる。

      工程写真
    • 4

      (3)に(2)を加えてゴムベラを使いしっかり混ぜる。

      工程写真
    • 5

      (4)にベーキングパウダーを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 6

      クッキングシートを敷いたパウンド型に(5)を流し込み、トントンと落とし空気を抜く。

      工程写真
    • 7

      (6)に(1)のスライスバナナを並べ、180度のオーブンで15分焼き、その後170度に下げて25分焼く。(計40分)

      工程写真
    • 8

      焼き上がりは型から取り出し、ケーキクーラーの上にのせて冷まし、お好きな大きさにカットしてお召し上がりください。

      工程写真
    レシピID

    447527

    「パウンドケーキ」の基礎

    「バナナ」の基礎

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