副菜
椎茸の醤油麹ガーリックバターソテー
投稿日2023/04/12
更新日2023/04/12
調理時間10分
あと1品！椎茸だけで作る簡単ソテー♪ 醤油麹を使うので調味料はほとんどいりません♪ 軸まで美味しく食べれる副菜です。
材料2人分
- 椎茸小さめ1パック
- にんにく1かけ
- 醤油麹大さじ2/3
- 酒小さじ2
- バター10g
作り方
ポイント
椎茸の大きさによって味付けの濃さも変わるのでその際は醤油麹の量を調整してください。
- 準
⚫︎椎茸は水で洗い、軸を切り落としカサを半分に切る。※軸も使います。 ⚫︎ニンニクはみじん切りする
- 1
フライパンを温めバターをしき、にんにくを香りが出るまで中火で炒める。
- 2
椎茸のカサと軸を加えて中火で2分炒め、裏返したら酒を加えて蓋をし1〜2分蒸し焼きにする。
- 3
醤油麹を加えてささっと炒め、器に盛り付ける。
レシピID
458679
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えなり
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