フライパンで作る、旬の秋鮭を使用したホイル焼き! 味付けには「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」を使用して、簡単美味しく仕上げました♪ バターとレモンが香って、ご飯もすすむ味付けになっています♪ ポイントをつかんで包めば、加熱している間に溢れ出てきてしまう心配もありません。
・ポイントは、具材を入れすぎないこと!あれもこれも…と盛りだくさんに入れたくなる気持ちをぐっと抑えて、適量の食材を入れるようにしてください♪ ・鮭から出てきた水けを拭き取ることで、臭みを抑えることができます。 ・今回、味付けは「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」のみで仕上げています。これ1本で味が決まるので、ぜひ試してみてください♪ #ピエトロタイアップ
・にんじんは皮をむき、4〜5mm幅の細切りにする。 ・しめじは根本を落とし、ほぐす。 ・青ねぎは小口切りにする。
鮭(切り身)は横半分に切り、塩をふって5分ほどおく。出てきた水けをペーパータオルで拭き取る。
アルミホイルを25cm×40cm程度に広げ、中央にサラダ油適量(分量外)を薄く塗る。
にんじん、しめじ、鮭の順におき、レモン(輪切り)、バター(有塩)をのせる。
アルミホイルを中央に向かって左右を折りたたみ、重なる部分を折って指でつまみながら閉じる。
両端をキャンディの包みのようにねじり、端までしっかりと閉じる。
フライパンに5を並べ、水を入れる。蓋をして中火で5分加熱する。弱火に落として7分加熱する。
取り出したらアルミホイルを開き、熱いうちに青ねぎをのせ、「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」をかける。
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暖(のん)/学生料理家
お弁当やおうちごはんを中心にレシピを投稿🍱 ●著書『弁当作家の学生が毎日作る 家族と自分のゆる弁』発売中‼︎📖 ●管理栄養学を学ぶ大学生(21) ●Instagramフォロワー様10万人 ●高校生の頃から、家族への日々の食事を作っています🌱 ●レシピ発案、雑誌掲載、イベント講師…等