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    主菜

    味付けはドレッシング1本で!鮭のごちそうホイル焼き

    • 投稿日2023/10/05

    • 更新日2023/10/05

    • 調理時間30

    フライパンで作る、旬の秋鮭を使用したホイル焼き! 味付けには「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」を使用して、簡単美味しく仕上げました♪ バターとレモンが香って、ご飯もすすむ味付けになっています♪ ポイントをつかんで包めば、加熱している間に溢れ出てきてしまう心配もありません。

    材料2人分

    • 鮭(切り身)
      2切れ(秋鮭を使用)
    • ひとつまみ
    • にんじん
      1/3本
    • しめじ
      1/3パック
    • レモン(輪切り)
      2枚
    • バター(有塩)
      10g
    • 50ml
    • 青ねぎ
      2束
    • ピエトロドレッシング 和風しょうゆ
      大さじ1~2

    作り方

    ポイント

    ・ポイントは、具材を入れすぎないこと!あれもこれも…と盛りだくさんに入れたくなる気持ちをぐっと抑えて、適量の食材を入れるようにしてください♪ ・鮭から出てきた水けを拭き取ることで、臭みを抑えることができます。 ・今回、味付けは「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」のみで仕上げています。これ1本で味が決まるので、ぜひ試してみてください♪ #ピエトロタイアップ

    • ・にんじんは皮をむき、4〜5mm幅の細切りにする。 ・しめじは根本を落とし、ほぐす。 ・青ねぎは小口切りにする。

    • 1

      鮭(切り身)は横半分に切り、塩をふって5分ほどおく。出てきた水けをペーパータオルで拭き取る。

    • 2

      アルミホイルを25cm×40cm程度に広げ、中央にサラダ油適量(分量外)を薄く塗る。

    • 3

      にんじん、しめじ、鮭の順におき、レモン(輪切り)、バター(有塩)をのせる。

      味付けはドレッシング1本で!鮭のごちそうホイル焼きの工程3
    • 4

      アルミホイルを中央に向かって左右を折りたたみ、重なる部分を折って指でつまみながら閉じる。

      味付けはドレッシング1本で!鮭のごちそうホイル焼きの工程4
    • 5

      両端をキャンディの包みのようにねじり、端までしっかりと閉じる。

      味付けはドレッシング1本で!鮭のごちそうホイル焼きの工程5
    • 6

      フライパンに5を並べ、水を入れる。蓋をして中火で5分加熱する。弱火に落として7分加熱する。

      味付けはドレッシング1本で!鮭のごちそうホイル焼きの工程6
    • 7

      取り出したらアルミホイルを開き、熱いうちに青ねぎをのせ、「ピエトロドレッシング 和風しょうゆ」をかける。

      味付けはドレッシング1本で!鮭のごちそうホイル焼きの工程7
    レシピID

    468142

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