子どもも大好き!カレーあんかけ焼きそば*

20

2021.09.22

分類主食

調理時間: 20分

ID 422259

もりまな

栄養満点!にこにこごはん❤︎

カレー味のあんかけにパリパリの中華麺!相性抜群です*
残ったあんは、ごはんやうどんの上にかけても美味しいです♡

[栄養素のはたらき▼]
*豚こま肉→糖質をエネルギーに変えるビタミンB1が豊富なため疲労回復やストレスの軽減に効果的。

*キャベツ→胃炎や胃潰瘍を予防するビタミンUが含まれている。また、ビタミンCや食物繊維も豊富。

*もやし→たんぱく質やビタミンC、食物繊維などが豊富。風邪予防や免疫力アップに効果的。

*玉ねぎ→アリシンという成分が動脈硬化や高血圧を予防したり、コレステロール値を下げる働きがある。

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    材料

    4人分
    中華麺 4袋
    サラダ油 適量
    豚こま肉 400g
    キャベツ 1/8玉(約200g)
    もやし 1袋
    玉ねぎ 1/2個(約100g)
    ピーマン 2個(約50g)
    にんじん 1/4本(約80g)
    A
    300ml
    A
    鶏がらスープの素 大さじ1
    A
    醤油 大さじ1
    A
    料理酒 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ケチャップ 大さじ1
    A
    カレー粉 大さじ1
    A
    すりおろしにんにく 小さじ1
    B
    片栗粉 大さじ2
    B
    大さじ2

    作り方

    ポイント

    *味が薄いときは醤油で調整してください!
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. A

      水 300ml、鶏がらスープの素 大さじ1、醤油 大さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、カレー粉 大さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1

      の調味料を全て合わせておく。

      B

      片栗粉 大さじ2、水 大さじ2

      も合わせておく。

      *豚こま肉が大きい場合は好きな大きさに切っておく。
    2. キャベツとピーマンはひとくち大に切る。
      玉ねぎはくし切り、にんじんは短冊切りする。
    3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、中華麺を入れる。
      油が馴染むように炒めたら両面焦げ目が付くまで焼く。
      焦げ目がついたらお皿に盛る。
      (麺は2袋ずつだと焼きやすいです。)
    4. 麺を焼いたフライパンを再び中火で熱し、サラダ油を引く。
      豚こま肉を加えて、色が変わるまで炒める。
    5. ③にもやしと①を加えさらによく炒める。
    6. 野菜がしんなりしたら、A

      水 300ml、鶏がらスープの素 大さじ1、醤油 大さじ1、料理酒 大さじ1、みりん 大さじ1、砂糖 大さじ1、ケチャップ 大さじ1、カレー粉 大さじ1、すりおろしにんにく 小さじ1

      を加えて、野菜に火が通るまで煮る。
    7. 野菜に火が通ったらB

      片栗粉 大さじ2、水 大さじ2

      を加えてとろみをつける。

      お皿に盛った中華麺のうえにあんをかける。
    0 77

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