お弁当やおつまみに！枝豆とチーズの卵焼き＊

材料2人分

• A
  卵
  3個
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  料理酒
  大さじ1
• A
  めんつゆ(3倍濃縮)
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• むき枝豆
  40g
• ピザ用チーズ
  40g(スライスチーズでも代用可)
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  A 卵3個、砂糖大さじ1、料理酒大さじ1、めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1、マヨネーズ大さじ1をボウルに入れよく混ぜる。

  
• 2

  ①にむき枝豆を加える。

  
• 3

  弱めの中火に熱した卵焼き器にサラダ油を引き、②の1/3量を流し入れる。 その上にピザ用チーズを広げ、奥から手前に巻く。 残りの卵液を2回に分けて流し込み、同じように巻く。

  
• 4

  巻き終わったら、最後に形を整える。

  

ポイント

＊焼く時の火加減はお好みで調節してください！火が強すぎると焦げやすいので注意です。 ＊今回はピザ用チーズを使用しましたが、スライスチーズなどでもOKです！ ＊かにかまをプラスしても美味しいですよ〜！

作ってみた！

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