【冷めてもふわっ だし巻き卵】枝豆とかにかま入り

材料2人分（多めの2人分）

• 卵
  3個
• 冷凍枝豆(塩ゆで)
  10さや(正味20g　)
• かに風味かまぼこ
  3本(約22g)
• A
  水
  大さじ3
• A
  ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、本みりん
  各大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・冷凍枝豆(塩ゆで)は解凍し、さやから中身を取り出す。

• 1

  ボウルに卵を割り入れ、A 水大さじ3、ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」、本みりん各大さじ1を加えて混ぜる。枝豆、かに風味かまぼこは細かく刻み、卵液と混ぜ合わせる。

  
• 2

  卵焼き器にサラダ油を弱火で熱し、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。1を1/5量ほど流し入れ、表面が半熟のうちに向こう側から少しずつ手前に折る。焼いた卵を向こう側に押し、空いたところにサラダ油をなじませてから卵液を流し入れ同様に巻く。これを5回繰り返す。

  
• 3

  焼き上がったらまな板に置き、粗熱が取れたらお好みの大きさに切る。

  

ポイント

・卵焼きは火が通るのが早いです。調理中はできるだけ目を離さないようにしてください。 ▼栄養成分/1人あたり --------------------- カロリー：193kcal たんぱく質：12.5g 脂質：12.2g 炭水化物：7.5g 塩分：1.25g --------------------- 「日本食品標準成分表2022年版（八訂）」

作ってみた！

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