『ひじきと枝豆の出汁巻き卵』
投稿日2020/08/06
更新日2020/08/06
調理時間5分(下準備除く)
ひじき、枝豆、人参入りのカラフルな出汁巻き卵です♪
材料2人分
- 乾燥ひじき大さじ１(3.5～4ｇ)
- 冷凍むき枝豆30ｇ
- 人参1/4本
- A溶き卵3個分
- A白だし小さじ1.5
- A水大さじ2弱
- サラダ油適量
作り方
ポイント
枝豆が入っているので、巻くときはフライ返しを使って巻いていくのがおすすめです♪
- 準
乾燥ひじきはたっぷりの水で戻しておく。
- 1
戻したひじきは軽く洗って水気を切る。 人参は皮を剥き、みじん切りにする。 冷凍むき枝豆は冷凍のままで使用してOK。
- 2
ボウルにA 溶き卵3個分、白だし小さじ1.5、水大さじ2弱と１を加えよく混ぜる。
- 3
卵焼き器にサラダ油を熱し、２を3～4回に分け加えて巻いていく。
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質問
作ってみた!
ハウル2024/05/11 23:41
巻く時、なかなか最初大変で 雄叫びあげながらでしたが（笑） 慣れたらすんなり 出来ました〜🎶 食感も楽しめて、大根おろしも 合いそうだなあ… お弁当にも… 餡を かけてもいいかも〰 色々楽しみながら ぺろりと完食でした。♥️ また作ります。♫ 美味しいレシピ ありがとうございます。 ごちそうさまでした。 ☺️🙏♥️
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
