副菜
枝豆とチーズの出し巻き卵
15分
- エネルギー245kcal
- 炭水化物3.5g
- 脂質18.2g
- たんぱく質15.5g
- 糖質2.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
彩りも栄養もバランスバッチリ！タンパク質豊富なのでアスリートにもオススメです。「畑の肉」といわれる大豆同様、エネルギー、脂質、良質なたんぱく質に富んでいます。ビタミン類、食物繊維やカルシウム、鉄分など多くの栄養素を含んでおり、大豆には少ないβ－カロチンやビタミンCを含むのが特徴です。
作り方
下準備
卵 茹で枝豆 白だし 水 ベビーチーズ オリーブオイル
- 1
枝豆は殻からだしておきます。ベビーチーズは１センチ角にカットします。
- 2
卵をしっかりと割ほぐしたら、水、白だしを加えてよく混ぜたら１を加えます。
- 3
卵焼き用のフライパンを熱して、油を入れて全体に馴染ませて余分な油はキッチンペーパーで拭き取ります。
- 4
２の４分の１量くらいを流し入れて全体に拡げながら焼きます。 （卵液は４回に分けて入れましょう）
- 5
奥から手前か、手前から奥に（巻きやすい方向に）巻いていきます。
- 6
手前（または奥）に焼けた卵を寄せたら、キッチンペーパーで油を塗ったら、卵を注いであと３回同様に巻きます。
ポイント
冷凍枝豆を使うと便利ですが、枝豆から茹でる場合は塩を強めに茹でましょう！ ベビーチーズの代わりにピザ用のチーズを使ってもいいですね！
レシピID：399860
更新日：2020/10/12
投稿日：2020/10/12
作ってみた！
RiKOPiN2025/06/09 14:48
お弁当に！美味しかったと言ってもらえました！
N's2024/11/07 09:46
夕飯の副菜に。すごく美味しかったです♬.*ﾟいつも代わり映えのない卵焼きをお弁当に入れていましたが、彩りもいいですし、我が家のお弁当箱の仲間入りしてもらいます★
えんぢさん2024/03/10 11:09
レシピ外のピザトーストを作って、もう一品欲しくて作りました。白だしが多かったのか少し塩味が強く感じましたが、枝豆の食感とチーズがとろけて美味しいだし巻き卵になりました。
- キトリ
2022/03/08 19:39
オリーブオイルで焼くので、香りが良いですね。美味しく頂きました。
