【鶏胸肉レシピの決定版!!】ヤンニョムチキン

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  適量
• ごま
  適量
• 青ねぎ
  適量
• 糸唐辛子
  適量
• 水菜
  適量
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  練乳
  小さじ1/2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏胸肉の皮を剥き、一口大の大きさ（10~12等分に切る）に切る。

  
• 2

  片栗粉をまぶす。

  
• 3

  A コチュジャン大さじ1/2、ケチャップ大さじ1、練乳小さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2、醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1/2を混ぜる。

  
• 4

  サラダ油を底から1cm程度入れ、揚げ焼きにする。

  
• 5

  油を拭き取り、3とごまを入れ、水分が飛ぶまで混ぜ合わせる。

  
• 6

  水菜を適量しき、5、青ねぎ、糸唐辛子の順に盛り付ける。

  

ポイント

・練乳を入れることでまろやかさが増しますよ。 ・油は底から1cm程度で十分火が通りますよ。

作ってみた！

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