副菜
【春菊で簡単レシピ!!】春菊とえのきのめんつゆ和え
投稿日2022/01/17
更新日2022/01/17
調理時間10分
今回は冬の野菜、そして鍋の具材でよく登場する春菊です。 鍋以外にはあまり使い道がないように思えますが今回はさっぱりとした小鉢にしてみました。 ぜひみなさん鍋の後余っていたら作ってみてね。
材料2人分
- 春菊1袋
- えのき1株
- Aめんつゆ大さじ1
- A塩昆布ひとつまみ
- A天かす適量
作り方
ポイント
・春菊がない方は、白菜などの葉物系で代用ができますよ。 ・めんつゆがない方は白だしを使ってみてください。
- 1
春菊の根元を切り、4等分に切り、さっと洗う。
- 2
えのきの石突きを切り、さらに2等分に切る。
- 3
1、2をボウルにいれ、ラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 4
3、A めんつゆ大さじ1、塩昆布ひとつまみ、天かす適量を混ぜ合わせる。
レシピID
429395
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RYOTA
どうもRYOTAです。 普段はサラリーマンをしながらInstagram (カピバラ03キッチン) でレシピ動画を投稿しています。 主に時間のない朝☀︎、疲れ切った夜⭐️、そしてお弁当にも使える簡単レシピをサラリーマン、OL、主婦向けに紹介しています。 皆様の食卓をサポート、そして自らの健康（健康診断D判定）の改善を目指して日々メニュー開発を頑張っております。
