【サクサク食感!!】山芋の和風ステーキ

材料2人分

• 山芋
  200g
• ごま油
  適量
• 青ねぎ
  適量
• 七味
  適量
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  味の素
  2振り

作り方

• 1

  山芋の髭根を焼き、皮をむき、5~10cm間隔に切る。

  
• 2

  フライパンにごま油をしき、山芋の表面に焼き目がつくまで焼く。

  
• 3

  A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2、味の素2振りを入れ、水分が飛ぶまで火を通す。

  
• 4

  お皿に盛り、青ねぎ、七味をかける。

  

ポイント

・山芋がない方は長芋や自然薯でもOK

作ってみた！

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