【簡単】甘辛鶏のチリソース

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• 片栗粉
  大さじ2
• 長ネギ
  10cm程度(白い部分)
• 刻みネギ
  お好みで
• にんにく
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  豆板醤
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1～1.5
• A
  一味唐辛子
  小さじ1(なくてもOK)

作り方

• 下準備
  A 水100ml、ケチャップ大さじ3、鶏ガラスープの素小さじ2、豆板醤小さじ2、砂糖小さじ1～1.5、一味唐辛子小さじ1を混ぜ合わせておく。

• 1

  鶏むね肉をひとくち大に切り、全体に片栗粉をまぶす。

• 2

  長ネギの白い部分をみじん切りにし、熱したフライパンに多めの油(分量外)とにんにくと一緒に入れて軽く炒める。

• 3

  ②のフライパンに片栗粉を塗した鶏肉を入れ、両面に焼き色がつくまで火を通す。

• 4

  肉に火が通ったら、【Ａ】を全て入れ、とろみがつくまで煮込む。 最後に刻みネギをかければ、出来上がり。

  

ポイント

・辛みが苦手な人は、一味唐辛子は無しでも大丈夫です。豆板醤も小さじ2→小さじ1に変更してください。

作ってみた！

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