主菜

＼フライパンで蒸す／爽やか大葉入り焼売

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30分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大葉が爽やかに香る焼売です♪ さっぱりした味なのでお箸が止まらなくなりそう⭐︎ フライパンで蒸すので蒸し器がなくてもOK！です♡

材料4人分（20個分）

下準備
オーブンシートをフライパンのサイズよりやや大きめに切り、周囲を立ち上げてフライパンにセットしておく。
1
玉ねぎ、大葉はみじん切り、生しいたけは軸を取りみじん切りする。
2
ボウルに、豚ひき肉、生しいたけ、玉ねぎ、大葉、A しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ1、酒小さじ2、ごま油小さじ2、片栗粉大さじ1、塩、こしょう少々、しょうがすりおろし1片分を入れ、しっかり混ぜる。
3
親指と人さし指で輪を作り、焼売の皮をのせる。20等分した②を焼売の皮の上にのせ、ひだを作りながら包み、スプーンで上部を押さえ平らにする。
4
オーブンシートをのせたフライパンに③を1つずつ離しながらおく。オーブンシートの下に水を120ml〜150ml流し入れる。フライパンに蓋をし中火に加熱し、沸騰したらやや火力を弱め7〜8分蒸す。酢醤油やポン酢でお召し上がりください。 ※フライパンに入り切らない場合は2度に分けて蒸してください。残った水量を確認して少ない場合は水を足してください。