＼一品で栄養満点！／小松菜とツナの5色サラダ♪

材料4人分

• 小松菜
  1袋
• にんじん
  30g(約1/5本)
• コーン
  30g
• 乾燥ひじき
  大さじ1(約2g)
• ツナ缶
  1缶(70g)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  味噌
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  白すりごま
  大さじ1

作り方

• 1

  乾燥ひじきはぬるま湯で10分戻す。小松菜は洗い、根元を切り落とし4〜5cm幅に切る。にんじんは細切りにする。コーンは水けをキッチンペーパーでしっかりしぼる。ツナ缶の油は切る。

  
• 2

  耐熱容器に小松菜とにんじんを入れ、ふんわりラップをする。レンジ600Wで2分半加熱し、粗熱が取れたら水けをしっかりしぼる。

  
• 3

  ひじきは深めの耐熱ボウルに戻した水と共に入れる。ふんわりラップをし600Wで1分半加熱し、水けを切る。※吹きこぼれを防ぐため、水量は耐熱ボウルの1/3の深さにおさめる。

  
• 4

  ボウルに②、ひじき、コーン、ツナ、A マヨネーズ大さじ1、味噌小さじ1、砂糖小さじ1/2、醤油小さじ1、白すりごま大さじ1を入れ全体になじむように混ぜる。

  

ポイント

・戻した乾燥ひじきをレンジで加熱する際は、吹きこぼれを防ぐため水量を耐熱ボウルの1/3の深さにおさめる。 　（水の深さの3倍ある耐熱ボウルを使用してください。） ・乾燥ひじきは戻してから、お湯でさっと湯通ししてもOKです。

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