レンジで3分！【小松菜とミニトマトのごまマヨおかかサラダ】

材料2人分

• 小松菜
  1/2把(100g)
• ミニトマト
  5個
• A
  マヨネーズ、白すりごま
  各大さじ1
• A
  ポン酢、砂糖
  各小さじ1
• A
  鰹節
  3g

作り方

• 1

  小松菜は根元を落とし、3cm幅で切る。 ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  耐熱ボウルに小松菜を入れてラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。 加熱後はザルにあげ、冷水にとって冷ましたらひとつかみずつ水気をぎゅっと搾ってボウルに戻す。

  
• 3

  ②にミニトマトとA マヨネーズ、白すりごま各大さじ1、ポン酢、砂糖各小さじ1、鰹節3gを加えて和える。

  

ポイント

小松菜の水気はよく切ってから調味料と和えることで味がぼやけません。 また、ボウルの粗熱がとれてからマヨネーズを加えるようにしてください。

作ってみた！

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