＼さっぱり♪／新玉ねぎとちくわのサラダ

材料4人分

• 新玉ねぎ
  1個(200g)
• きゅうり
  1本
• ちくわ
  2本
• A
  液体塩こうじ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  ごま油
  小さじ1
• 白いりごま・鰹節
  適量

作り方

• 1

  新玉ねぎ、きゅうりはスライサーで薄切りにする。新玉ねぎは水にさらし5分置いたら水気をしっかりしぼる。ちくわは斜めに薄切りにする。

  
• 2

  ボウルにA 液体塩こうじ大さじ2、砂糖小さじ1/4、ごま油小さじ1、1を入れ混ぜる。仕上げに白いりごま・鰹節をふる。

  

ポイント

・新玉ねぎ、きゅうりは包丁で薄切りにしてもOKです。 ・新玉ねぎの水気は少しずつ分けてしっかりしぼってください。 ・砂糖を少し入れることで新玉ねぎの辛味をやわらげ食べやすくしています。砂糖を抜いてもOKです。

作ってみた！

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