副菜

トマトのはちみつマリネ♪さっぱり箸休めに

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5分

冷やす時間は含まない

エネルギー85kcal
炭水化物21.0g
脂質0.2g
たんぱく質1.0g
糖質19.5g
食塩相当量0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

完熟トマトとはちみつを合わせるだけの簡単レシピ✨ 甘酸っぱいトマトにはちみつのコクが合わさって、フルーツのような味わいに仕上がります♪ 冷やして食べるとより爽やか。あと一品ほしいときの箸休めや、おもてなしや、おつまみにもおすすめです♡ ⭐︎薬膳ポイント・トマト … 体の熱を冷まし、体に潤いを与えるはたらき。のどの渇きやほてりが気になるときにもおすすめ。・はちみつ … 胃腸をやさしく整え、体を潤す働き。疲れている時、乾燥しやすい季節にも◎ ・甘酸っぱい味わいは食欲が落ちやすいときでも食べやすく、体をやさしく整えてくれます。

材料2人分

トマト
2個
はちみつ
大さじ2.5〜3

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
トマトは水洗いしてヘタを取り、6〜8等分のくし形に切る。
2
保存容器に切り口を上にしてトマトを入れ、はちみつを回しかけて軽くあえる。
3
冷蔵庫で1時間〜一晩冷やして味をなじませる。

ポイント

・完熟トマトを使うと、甘みが増してよりおいしく仕上がります。・はちみつの量はお好みで加減してください。・冷やすことでトマトの酸味とはちみつの甘みがよくなじみます。・1時間〜一晩置くとトマトから果汁が出て、はちみつと混ざってシロップのようになります。ヨーグルトにかけるのもおすすめです。・はちみつを使用しているため、1歳未満の乳児には与えないでください。