お米の粉でサラッと軽やか！おこげ香ばしいもんじゃ焼き

材料2人分

• キャベツ
  1/8個
• コーン
  60g
• ピザ用チーズ
  50g
• 明太子
  1/2本
• A
  お米の粉 お料理自慢の薄力粉
  30g
• A
  水
  270ml
• A
  ウスターソース
  大さじ2
• A
  和風顆粒だしの素
  小さじ1
• 油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  キャベツは粗めのみじん切り（またはザク切り）にします。

• 1

  ボウルにA お米の粉 お料理自慢の薄力粉30g、水270ml、ウスターソース大さじ2、和風顆粒だしの素小さじ1を入れて、ダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、生地（汁）を作ります。

  
• 2

  1のボウルに、キャベツ、コーン、ピザ用チーズ、明太子をのせます。

  
• 3

  200度ほどに熱したホットプレートに薄く油をひきます。 ボウルの具材の半量（〜1/3量）をスプーンやヘラですくってホットプレートで軽く炒め、中央をあけて円状の「土手」を作ります。

• 4

  土手の中央に、ボウルに残った生地（汁）を数回に分けて流し入れます。 とろみがついたら全体を混ぜ合わせて平らに広げ、底におこげができたら完成です！ ※2〜3回に分けて焼いて焼き立てを楽しんでくださいね♪

  

ポイント

ホットプレートで焼くときは、最初に具材（野菜など）を炒めて土手を作り、中央に生地の汁を流し入れるとキレイに仕上がります。 仕上げにお好みでベビースターラーメンをトッピングすると、食感のアクセントになってより美味しく楽しめますよ！

作ってみた！

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