プロ料理家のレシピ数:31,469レシピ

我が家の定番 茄子味噌炒め

  • 2013.01.14

  • 100319
    我が家の定番 茄子味噌炒め
    我が家の定番 茄子味噌炒め

    コメント

    我が家で娘たちにもホームステイゲストにも評判がいい茄子の肉みそ炒め、甘めの味噌が茄子に絡んでご飯がいくらでも進みます。

    材料(4人分)

    5本
    1片
    200g
    大さじ2
    50cc
    大さじ2

    作り方

    1

    茄子は1.5cm幅くらいの輪切りにする。
    しょうがはすりおろす。

    2

    味噌を酒でといて砂糖を加えておく。

    3

    フライパンに油を敷き、茄子を炒める。
    茄子が少しやわらかくなったら挽肉としょうがを加えて肉の色が変わるまで炒める。

    4

    2の味噌だれを絡めてしばらく炒め煮する。
    彩りに万能ねぎをちらしてできあがり。

    ポイント

    このレシピのポイントやおいしく作るコツを入力

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「なす」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ