【下味冷凍☆必要な時にパッと作れる】豚こま肉で焼肉丼

材料3人分（3～4人分）

• 豚こま切れ肉
  350～400g
• 玉ねぎ
  1個
• A
  焼肉のたれ
  大さじ4
• A
  しょうゆ、みりん
  各大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  純正ごま油
  大さじ1/2
• ご飯
  適量
• ニラ
  1/2束
• ホールコーン（缶詰）
  40g
• パプリカ（赤）
  50g(お好みで)
• 香（かおり）いりごま（白）
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  ＜下味冷凍＞ 玉ねぎは3mm幅の薄切りにする。 冷凍保存用袋にA 焼肉のたれ大さじ4、しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、純正ごま油大さじ1/2を入れ、豚こま切れ肉と玉ねぎを加えて軽く揉み込み、たれを全体になじませたら冷凍庫に入れて保存する。

  
• 1

  ・下味冷凍した豚こま切れ肉は前日に冷蔵庫にうつして解凍する。 ・ニラは長さ3～4㎝に切る。 ・パプリカ（赤）を入れる場合は5mm幅のせん切りにする。

  
• 2

  フライパンに純正ごま油（分量外）をひいて強めの中火で熱し、解凍した豚肉を入れて炒める。

  
• 3

  水分が多く出る場合は強火にし、程良く水分をとばすように炒める。

  
• 4

  ニラ、ホールコーン（缶詰）、お好みでパプリカを加えてさっと炒める。

  
• 5

  器にご飯を盛り付けて（4）をのせ、お好みで香（かおり）いりごま（白）をふる。

  

ポイント

水分がたくさん出ていると味が薄くなってしまいます。 ニラやパプリカを入れる前に強火にして程良く水分をとばしてください。 #かどや製油タイアップ

作ってみた！

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