【下味冷凍☆必要な時にパッと作れる】豚こま肉で焼肉丼

＜下味冷凍＞ 玉ねぎは3mm幅の薄切りにする。 冷凍保存用袋にA 焼肉のたれ大さじ4、しょうゆ、みりん各大さじ2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、純正ごま油大さじ1/2を入れ、豚こま切れ肉と玉ねぎを加えて軽く揉み込み、たれを全体になじませたら冷凍庫に入れて保存する。

・下味冷凍した豚こま切れ肉は前日に冷蔵庫にうつして解凍する。 ・ニラは長さ3～4㎝に切る。 ・パプリカ（赤）を入れる場合は5mm幅のせん切りにする。

フライパンに純正ごま油（分量外）をひいて強めの中火で熱し、解凍した豚肉を入れて炒める。

水分が多く出る場合は強火にし、程良く水分をとばすように炒める。

ニラ、ホールコーン（缶詰）、お好みでパプリカを加えてさっと炒める。

器にご飯を盛り付けて（4）をのせ、お好みで香（かおり）いりごま（白）をふる。