ニンニク無しで臭みなし♪ 【ブロッコリー入りやみつき卵】

ブロッコリーはよく洗い小房に分ける。 長ねぎはみじん切りにする。 半熟卵を準備する。

耐熱の器にブロッコリーを入れふんわりラップをしたらレンジで加熱する。 加熱時間の目安 600wで2〜3分 上下を入れ替えるように混ぜてまだ火が通っていないようであれば 様子を見ながら1分ずつ加熱する。

A 水100ml、醤油大さじ5、砂糖大さじ2、白胡麻大さじ1、唐辛子1〜2本、ごま油適量を合わせてしっかりよく混ぜる。 そこに長ねぎを加えて半熟卵とブロッコリーを入れる。

冷蔵庫で2時間〜半日おく。 ※写真のように上からピタッとラップで蓋をすると味が均一にしみやすいです。