【里芋のカリカリ焼き】簡単美味しい！

材料2人分

• 里芋
  7〜8個
• 片栗粉
  大さじ1〜2
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  里芋は皮を剥き半分に切る。 ※大きい場合は3〜4等分にする。 水で2〜3回洗いぬめりを取る。 耐熱の器に里芋を入れふんわりラップをし やわらかくなるまで加熱する。 【加熱の目安】600wで5〜6分

  
• 1

  里芋の上にラップを置き コップの底などで 平たく5mmくらいの厚さになるようにつぶす。 塩、お好みでこしょう（分量外）をふり 片栗粉を付ける。

  
• 2

  中火で熱したフライパンに多めの油を入れ 【1】をカリッとこんがりきつね色になるまで揚げ焼きにする。

  

ポイント

☺︎里芋が滑るのでつぶす時は 手でおさえながら潰してください。 ☺︎味見をして味が薄いようであれば 全体に軽くお塩を振ってくださいね😊

作ってみた！

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