【豚ひき肉とキャベツの照りたま甘辛みそ炒め】

材料3人分（2〜3人分）

• 豚ひき肉
  300g
• キャベツ
  150g
• ピーマン
  2個
• 卵
  2個
• 植物油
  適量(米油、サラダ油など)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  きび砂糖、みりん
  各大さじ1
• A
  みそ
  大さじ1/2

作り方

• 下準備
  ・キャベツはざく切りにする。 ・ピーマンは5〜7mm幅くらいのせん切りにする ・A 醤油大さじ2、きび砂糖、みりん各大さじ1、みそ大さじ1/2を合わせてよく混ぜる。

  
• 1

  フライパンに植物油をひいて中火で熱し、 よく溶きほぐした卵を流し入れて大きく混ぜ、半熟の状態になったらいったん取り出す。

  
• 2

  同じフライパンで豚ひき肉を炒める。 豚ひき肉に7〜8割火が通ったら、キャベツも加えて炒める。

  
• 3

  キャベツに8〜9割くらい火が通ったら 合わせたA 醤油大さじ2、きび砂糖、みりん各大さじ1、みそ大さじ1/2を回し入れる。 ピーマンを加え、全体を混ぜるように炒める。

  
• 4

  取り出した卵を戻し入れたら ざっくり、さっと炒める。

  

ポイント

・ピーマンはかための仕上がりです やわらかいピーマンが良い場合は キャベツと同時くらいに加えてください。 ※ただしピーマンの彩りは少し悪くなる可能性があります。 ・卵を戻し入れる時に少し残しておいて お皿に盛り付けてから残した卵をのせると より彩り良く仕上げることができます！ #日新製糖タイアップ

作ってみた！

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