【生ハムの彩りマリネ】火を使わず簡単たっぷり野菜で栄養満点
投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間10分(塩をふってしばらく置く時間は除く)
火を使わずにパパッと作れる 切ってマリネ液と和えるだけの超簡単おかずです♪ 特別な日のご飯やおうちパーティーの一品にいかがですか😊 野菜たっぷりなのでもちろん普段の夕食のサラダとしても⭕️ おばねや「赤ワインごぼう」を使っているので 簡単調味料だけでいつものマリネがより美味しく ワンランク上の仕上がりになります。 おばねや「赤ワインごぼう」のポリポリ食感もとても楽しいですよ。
材料2人分（2〜3人分）
- 生ハム35〜40g
- 紫玉ねぎ50g(玉ねぎで代用可)
- おばねや 「赤ワインごぼう」30g
- 赤パプリカ10g
- 黄パプリカ10g
- きゅうり1/2本
- 塩小さじ1/4弱
- A酢大さじ2
- A砂糖・オリーブオイル各大さじ1/2
- A塩・黒こしょう各少々
作り方
ポイント
・作ってすぐでも召し上がっていただけますが 冷蔵庫で冷やしていただくとより味が馴染み美味しくなります。 ・味がぼやけるのできゅうりの水分は なるべくしっかりしぼってくださいね😊 ・酸味が強いと感じる場合は 砂糖を少しずつ加えてお好みの甘さにしてください。 #おばねやタイアップ
- 1
・きゅうりは縦半分に切ってから、厚さ2mmくらいの斜め切りにする。 ・赤パプリカ、黄パプリカは千切りにする。 ・紫玉ねぎは繊維に沿ってできるだけ薄く切る。辛みが気になる場合は水に浸し、水気をしっかり切る。 ・おばねや 「赤ワインごぼう」は、厚さ1～2mmの斜め切りにする。
- 2
A 酢大さじ2、砂糖・オリーブオイル各大さじ1/2、塩・黒こしょう各少々を合わせてよく混ぜる。
- 3
ボウルに玉ねぎときゅうりを入れ、塩を加えて混ぜしばらく置く。 5～10分ほど置き、しんなりしてきたら、両手でしっかりと水気をしぼる。
- 4
3にちぎった生ハムと、パプリカ、A 酢大さじ2、砂糖・オリーブオイル各大さじ1/2、塩・黒こしょう各少々を加えて全体を混ぜる。
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yAsu*
料理家
美味しいごはんが食べたい! 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい!』の一言が何よりの活力です♡