主菜

【生ハムの彩りマリネ】火を使わず簡単たっぷり野菜で栄養満点

投稿日2023/10/04
更新日2023/10/04
調理時間10分(塩をふってしばらく置く時間は除く)

火を使わずにパパッと作れる切ってマリネ液と和えるだけの超簡単おかずです♪ 特別な日のご飯やおうちパーティーの一品にいかがですか😊 野菜たっぷりなのでもちろん普段の夕食のサラダとしても⭕️ おばねや「赤ワインごぼう」を使っているので簡単調味料だけでいつものマリネがより美味しくワンランク上の仕上がりになります。おばねや「赤ワインごぼう」のポリポリ食感もとても楽しいですよ。

材料2人分（2〜3人分）

生ハム
35〜40g
紫玉ねぎ
50g(玉ねぎで代用可)
おばねや「赤ワインごぼう」
30g
赤パプリカ
10g
黄パプリカ
10g
きゅうり
1/2本
塩
小さじ1/4弱
A
酢
大さじ2
A
砂糖・オリーブオイル
各大さじ1/2
A
塩・黒こしょう
各少々

!安全な料理のために

作り方

ポイント

・作ってすぐでも召し上がっていただけますが冷蔵庫で冷やしていただくとより味が馴染み美味しくなります。・味がぼやけるのできゅうりの水分はなるべくしっかりしぼってくださいね😊 ・酸味が強いと感じる場合は砂糖を少しずつ加えてお好みの甘さにしてください。 #おばねやタイアップ

1
・きゅうりは縦半分に切ってから、厚さ2mmくらいの斜め切りにする。・赤パプリカ、黄パプリカは千切りにする。・紫玉ねぎは繊維に沿ってできるだけ薄く切る。辛みが気になる場合は水に浸し、水気をしっかり切る。・おばねや「赤ワインごぼう」は、厚さ1～2mmの斜め切りにする。
2
A 酢大さじ2、砂糖・オリーブオイル各大さじ1/2、塩・黒こしょう各少々を合わせてよく混ぜる。
3
ボウルに玉ねぎときゅうりを入れ、塩を加えて混ぜしばらく置く。 5～10分ほど置き、しんなりしてきたら、両手でしっかりと水気をしぼる。
4
3にちぎった生ハムと、パプリカ、A 酢大さじ2、砂糖・オリーブオイル各大さじ1/2、塩・黒こしょう各少々を加えて全体を混ぜる。