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    副菜

    和えるだけでデパ地下級!大根生ハムマリネ

    • 投稿日2024/06/06

    • 更新日2024/06/06

    • 調理時間10

    和えるだけで、ほんとにデパ地下で買ったみたい! おもてなしサラダとしても、喜ばれること間違いなし!見た目も満点マリネ‼︎ 作り置きも可能◎ 2日目に食べると味が染みて美味しさアップ!

    材料4人分

    • 大根
      400g
    • 生ハム
      40〜50g
    • ブロッコリースプラウト
      1/2パック(約10g)
    • A
      オリーブオイル
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      黒胡椒
      適量
    • 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・水切りは、ポリ袋を使用。爪楊枝をポリ袋に刺して行うことで簡単に、衛生的にも心配ありません。 ・作り置きの場合、ブロッコリースプラウトは色が変わる可能性があるので、食べる直前に混ぜてください。 ブロッコリースプラウトは、水菜等でも代用可能。

    • 1

      大根の皮を剥き、2〜3mm幅程度に薄く切り、いちょう切りにする。

      工程写真
    • 2

      ポリ袋にいれて、塩を入れて揉み込む。

      工程写真
    • 3

      その間に生ハムを食べやすい大きさに切る。

      工程写真
    • 4

      ポリ袋に爪楊枝で穴を開け、2の水気を切る。大根をボウルに入れる。

      工程写真
    • 5

      4のボウルに生ハムを入れ、A オリーブオイル大さじ2、酢大さじ1、レモン汁大さじ1、黒胡椒適量とブロッコリースプラウトを加え、和える。

      工程写真
    レシピID

    483107

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