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作り置き*蕪と生ハムのマリネ

10
マリネの
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2019.12.23

分類副菜

調理時間: 10分(蕪の水切時間は除く)

ID384051

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

調味料(ドレッシング)は全て「小さじ2」で覚えやすい!酸っぱすぎずの簡単でオシャレな洋風マリネです。
ワインやシャンパンにもピッタリ♪作り置き出来るので、ホームパーティーや持ち寄りパーティーにもいかがでしょうか☆

マリネ つくりおき 作り置き 持ち寄り アーリーレッド 生ハム はちみつ りんご酢 ホワイトバルサミコ酢 赤玉ねぎ パーティー マリネサラダ サラダ マリネ ホームパーティー かぶ
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材料
2個
A
小さじ1/2
赤玉ねぎ 1/2個
生ハム 40~50g
B
レモン果汁、はちみつ、オリーブオイル 各小さじ2
B
酢(りんご酢またはホワイトバルサミコ)酢 小さじ2
B
胡椒 適量
ミニトマト 適量
作り方
Point!
*蕪をスライサーで薄切りにする際、茎がついていたら数cm残しておくと最後までスライスしやすいです。 *酢は、リンゴ酢またはホワイトバルサミコ酢がお勧めですが、もしなければ穀物酢等でもOKです。 *蕪の水気を切るのに小さじ1/2の塩を使うため、マリネ液には塩を加えませんが、適宜調整して下さい。
  1. 蕪は皮をむいてスライサーで薄切りにする。A

    塩 小さじ1/2

    をふって15~20分置き、水気を優しく絞る。
  2. B

    レモン果汁、はちみつ、オリーブオイル 各小さじ2、酢(りんご酢またはホワイトバルサミコ)酢 小さじ2、胡椒 適量

    はボウルに合わせておく。
  3. 赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、生ハムは食べやすい大きさに割き、①と一緒に②のボウルに入れてよく和える。
    お好みで4等分に切ったミニトマトを乗せ、乾燥パセリを散らす。
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コメント・感想 Comment
ドリス さん
2019.12.24 17:27

とっても綺麗!テーブルが華やぎますね☺︎蕪と言えば、浅漬けばかり作る私f^_^; レパートリーを増やすべく、このレシピにチャレンジしてみますね♡

藤本マキ
藤本マキ さん
2019.12.24 19:09:13

ドリスさん、有り難うございます♡わかります!蕪ってなんとなく浅漬けになっちゃいますよね(笑)是非是非レパートリーに加えて下さいね♪メリークリスマス☆

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