作り置き＊蕪と生ハムのマリネ

10分

12

材料
作り方
似たレシピ

2019.12.23

分類副菜

調理時間： 10分（蕪の水切時間は除く）

ID384051

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

調味料（ドレッシング）は全て「小さじ2」で覚えやすい！酸っぱすぎずの簡単でオシャレな洋風マリネです。
ワインやシャンパンにもピッタリ♪作り置き出来るので、ホームパーティーや持ち寄りパーティーにもいかがでしょうか☆

マリネ作り置き持ち寄りアーリーレッド生ハムマリネかぶはちみつりんご酢ホワイトバルサミコ酢紫玉ねぎパーティーマリネサラダホームパーティーサラダ

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材料

	蕪	2個
A	塩	小さじ1/2
	赤玉ねぎ	1/2個
	生ハム	40～50g
B	レモン果汁、はちみつ、オリーブオイル	各小さじ2
B	酢（りんご酢またはホワイトバルサミコ）酢	小さじ2
B	胡椒	適量
	ミニトマト	適量

作り方

Point!

＊蕪をスライサーで薄切りにする際、茎がついていたら数cm残しておくと最後までスライスしやすいです。

＊酢は、リンゴ酢またはホワイトバルサミコ酢がお勧めですが、もしなければ穀物酢等でもOKです。

＊蕪の水気を切るのに小さじ1/2の塩を使うため、マリネ液には塩を加えませんが、適宜調整して下さい。

蕪は皮をむいてスライサーで薄切りにする。A
塩小さじ1/2
をふって15～20分置き、水気を優しく絞る。
B
レモン果汁、はちみつ、オリーブオイル各小さじ2、酢（りんご酢またはホワイトバルサミコ）酢小さじ2、胡椒適量
はボウルに合わせておく。
赤玉ねぎは繊維に沿って薄切りに、生ハムは食べやすい大きさに割き、①と一緒に②のボウルに入れてよく和える。
お好みで4等分に切ったミニトマトを乗せ、乾燥パセリを散らす。

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コメント・感想 Comment

ドリスさん
2019.12.24 17:27

とっても綺麗！テーブルが華やぎますね☺︎蕪と言えば、浅漬けばかり作る私f^_^; レパートリーを増やすべく、このレシピにチャレンジしてみますね♡

藤本マキさん
2019.12.24 19:09:13

ドリスさん、有り難うございます♡わかります！蕪ってなんとなく浅漬けになっちゃいますよね（笑）是非是非レパートリーに加えて下さいね♪メリークリスマス☆

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