副菜

【かぶとトマトと生ハムのマリネ】美肌にうれしい♪

Name: 【かぶとトマトと生ハムのマリネ】美肌にうれしい♪
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぶ 3個; 塩 ひとつまみ; ミディトマト 2個; 生ハム 40g; 白ワインビネガー 大さじ1; オリーブ油 小さじ2; レモン果汁、はちみつ 各小さじ1; ハーブソルト 小さじ1/4〜

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10分

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エネルギー65kcal
炭水化物6.5g
脂質3.8g
たんぱく質3.5g
糖質5.2g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

かぶの食感がおいしい、トマトと生ハムを合わせたさっぱり洋風マリネです。見た目も鮮やかで、パーティーや家飲みにおすすめです。トマトの甘味や生ハムの塩気の組み合わせも程よく、お酒も進んでしまいます♪

材料4人分

かぶ
3個(約200g)
塩
ひとつまみ
ミディトマト
2個(約160g)
生ハム
40g
A
白ワインビネガー
大さじ1
A
オリーブ油
小さじ2
A
レモン果汁、はちみつ
各小さじ1
A
ハーブソルト
小さじ1/4〜(約1g)

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぶは茎を1.5cm程度残してよく洗い、皮をむく。8等分のくし切りにしてポリ袋に入れる。塩を加え、袋の口を閉じ、袋を振って塩をまぶし、水が出てくるまで置く。
2
ボウルにA 白ワインビネガー大さじ1、オリーブ油小さじ2、レモン果汁、はちみつ各小さじ1、ハーブソルト小さじ1/4〜を混ぜ合わせる。
3
1は袋の端を1cmほど切り落とし、袋の上から握って水けを絞り、8等分のくし切りにしたミディトマト、ちぎった生ハムを2に加えて和える。

ポイント

＊茎の根元に砂が溜まっている場合があります。完全に取れない場合はくし切りにしてからボウルに水を溜めて爪楊枝でかき出してください。＊かぶの葉が新鮮な場合は、細かく刻んで加えても美味しいです。

トマトの輪切り

トマトの乱切り

トマトの半月切り

トマトの角切り

トマトの皮むき（湯むき）

トマトのくし形切り

かぶの薄切り

かぶのくし形切り

かぶの保存方法

レシピID：497499

更新日：2025/02/07

投稿日：2025/02/07

作ってみた！

レビュー（3件）

Ku
2026/01/29 21:06
地元の畑で育てた頂き物のカブを使って作りました！採れたて新鮮なカブを藤本マキさんの絶品レシピで食べられて良かったです🙌 トマトと生ハムを組み合わせたカブのマリネは初挑戦でしたが、カブのシャキシャキ食感と合っていて美味しかったです👍 今回は、ズッキーニ、紫玉ねぎも入れてみました〜さっぱりとした味付けの調味料のバランスがお気に入りで、家族で「おいしいね」と話しながら食べました😊
楽ラク手抜キッチン🐶🐾
2025/05/06 23:47
かぶとトマトと生ハムのマリネ🤍🫜🍅🥩🍋🌿💫✨ かぶ🫜が甘くて、トマト🍅の酸味と、生ハム🥩の塩気に、レモン🍋と白ワインビネガー🤍の効いた爽やかなドレッシングで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 一日中ジトっとした☔️で、爽やかさが嬉しい〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💖😽💕💫✨ マキさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
にゃんこさん🐱
2025/02/24 18:10
かぶの甘み、トマト酸味、生ハム塩みが合わさって〜たっぷり食べ応えもあります🎵