驚くほど美味しい！坊さんの気絶

材料2人分

• なす
  2本
• ハーフベーコン
  1パック（55g）
• 玉ねぎ
  1/4個
• カットトマト缶
  1/2缶
• にんにく
  1片
• 顆粒コンソメ
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  適量
• パルメザンチーズ
  適量
• 塩、ブラックペッパー
  各少々
• オリーブオイル
  小さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎは皮を剥きみじん切りに。にんにくは皮と芽を取り除き、みじん切りにする。ハーフベーコンは1cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。

  
• 1

  カットトマト缶を加えて塩、ブラックペッパー、顆粒コンソメを振ってオリーブオイルをかける。ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 2

  一旦取り出してよく混ぜ合わせ、再度600Wの電子レンジで2分加熱する。

  
• 3

  なすはよく洗って水気をキッチンペーパーで拭き取る。ガクを取ってラップにピッタリ包んで耐熱皿に乗せる。600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 4

  なすをオーブン耐熱皿に乗せる。真ん中に切り込みを入れて開き、2のトマトソースを詰める。

  
• 5

  ピザ用チーズを乗せてパルメザンチーズを振る。トースターで約5分、チーズが溶けるまで加熱する。

  

ポイント

お使いの電子レンジやトースターによって加熱時間を調整して下さい。

作ってみた！

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