奇跡の中華丼【時短】【包丁もまな板も使わない】

材料2人分

• ごはん
  2膳分
• 豚バラ切り落とし
  180g
• 白菜ミックス野菜
  1袋
• うずら卵の水煮
  1袋
• すりおろしにんにく
  小さじ1/4
• すりおろししょうが
  小さじ1/4
• 塩、コショウ
  各少々
• 酒
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1
• 水溶き片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  300ml
• A
  鶏がらスープのもと
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ2

作り方

• 下準備
  豚バラ切り落としに塩、コショウを振り、酒を回しかける。

  
• 1

  フライパンを弱火にかけてごま油を入れる。すりおろしにんにく、すりおろししょうがを加えて炒め香りが出たら中火にして、豚バラ切り落としを加え炒める。

  
• 2

  白菜ミックス野菜、うずら卵の水煮、A 水300ml、鶏がらスープのもと小さじ2、砂糖小さじ1、オイスターソース小さじ2を加えて煮立ったら５分間煮る。

  
• 3

  一旦火を止めて水溶き片栗粉を回し入れてよく混ぜる。再度火にかけてトロミがついたら火を止める。

  
• 4

  器にごはんを盛り付けて3をかける。

  

ポイント

・水溶き片栗粉は片栗粉大さじ1に水大さじ2を混ぜ合わせたものを使用しています。 ・白菜ミックス野菜は、白菜、にんじん、しめじなどの野菜が入っています。洗わずにそのまま使用できるものを使っています。

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