ザックザク！オニオンリング【ザックザク衣の秘密はアレ㊙️】
投稿日2024/03/21
更新日2024/03/26
調理時間10分
今日のレシピは ＼ザックザク！オニオンリング／ 今の季節、新玉ねぎが美味しいので 新玉ねぎでぜひ作ってみてください✨ オニポテのオニオンリングだけ もっとたくさん食べたいと思った事ない？笑 あれ本当美味しいですよね！ 今日はそんな願いも叶うレシピ🫶 ザクザク衣には秘密があって アレを使います🫢 答えはレシピと動画の最後に入れてます！ めちゃくちゃ美味しいので ぜひぜひ作ってみてくださいね🧑🍳
材料2人分
- 玉ねぎ1個
- 油適量
- A薄力粉100g
- A片栗粉20g
- A塩小さじ1/4
- A顆粒コンソメ小さじ1
- A発泡酒150ml
作り方
ポイント
・ビール（発泡酒）は無糖の炭酸水でも代用可能です。私は発泡酒を使用しています。冷蔵庫で冷やした物を使用してください。 ・衣は混ぜ過ぎない事。薄力粉のダマが残るぐらいでOKです。 ・揚げる時は油に菜箸をつけて温度を確認する。小さな気泡がたくさんあがってきたら揚げ始めの適温です。油の温度が低いうちから揚げ始めるとサクサクに仕上がらないので注意してください。 ・揚げる時は玉ねぎを入れたら１〜2分は箸であまり触らない事。あまり触ると衣が剥がれます。
- 準
玉ねぎは皮を剥き1.5cm幅の輪切りにする。1枚ずつ剥がし片栗粉大さじ1（分量外）をまぶす。
- 1
ボウルにA 薄力粉100g、片栗粉20g、塩小さじ1/4、顆粒コンソメ小さじ1、発泡酒150mlを入れてサックリ軽く混ぜ合わせる。
- 2
玉ねぎを入れて衣を付ける。
- 3
油を中火で熱し温まったら菜箸をつけて温度を確認する。小さな気泡がたくさんあがってきたら衣を付けた玉ねぎを入れて揚げる。
- 4
ひっくり返して両面にこんがり焼き色が付いたら取り出して油を切る。器に盛り付ける。
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- Artist
chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。