ザックザク！オニオンリング【ザックザク衣の秘密はアレ㊙️】

Name: ザックザク！オニオンリング【ザックザク衣の秘密はアレ㊙️】
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 玉ねぎ 1個; 油 適量; 薄力粉 100g; 片栗粉 20g; 塩 小さじ1/4; 顆粒コンソメ 小さじ1; 発泡酒 150ml

写真を見る(1)件

お気に入り

（145）

印刷する

埋め込む

メールで送る

10分

今日のレシピは＼ザックザク！オニオンリング／今の季節、新玉ねぎが美味しいので新玉ねぎでぜひ作ってみてください✨ オニポテのオニオンリングだけもっとたくさん食べたいと思った事ない？笑あれ本当美味しいですよね！今日はそんな願いも叶うレシピ🫶 ザクザク衣には秘密があってアレを使います🫢 答えはレシピと動画の最後に入れてます！めちゃくちゃ美味しいのでぜひぜひ作ってみてくださいね🧑‍🍳

材料2人分

玉ねぎ
1個
油
適量
A
薄力粉
100g
A
片栗粉
20g
A
塩
小さじ1/4
A
顆粒コンソメ
小さじ1
A
発泡酒
150ml

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは皮を剥き1.5cm幅の輪切りにする。1枚ずつ剥がし片栗粉大さじ1（分量外）をまぶす。
1
ボウルにA 薄力粉100g、片栗粉20g、塩小さじ1/4、顆粒コンソメ小さじ1、発泡酒150mlを入れてサックリ軽く混ぜ合わせる。
2
玉ねぎを入れて衣を付ける。
3
油を中火で熱し温まったら菜箸をつけて温度を確認する。小さな気泡がたくさんあがってきたら衣を付けた玉ねぎを入れて揚げる。
4
ひっくり返して両面にこんがり焼き色が付いたら取り出して油を切る。器に盛り付ける。

ポイント

・ビール（発泡酒）は無糖の炭酸水でも代用可能です。私は発泡酒を使用しています。冷蔵庫で冷やした物を使用してください。・衣は混ぜ過ぎない事。薄力粉のダマが残るぐらいでOKです。・揚げる時は油に菜箸をつけて温度を確認する。小さな気泡がたくさんあがってきたら揚げ始めの適温です。油の温度が低いうちから揚げ始めるとサクサクに仕上がらないので注意してください。・揚げる時は玉ねぎを入れたら１〜2分は箸であまり触らない事。あまり触ると衣が剥がれます。