簡単！暑い日はこれ！冷やし鶏塩そうめん
投稿日2024/07/10
更新日2024/07/10
調理時間20分
こんばんは〜！ 今日のレシピは ＼暑い日はこれ！冷やし鶏塩そうめん／ この旨塩スープ美味し過ぎて飲み干せるから本当に気をつけて🥹夏の定番になる事間違いなしです！！ そうめんって茹でる時間も短いし色々アレンジできるからストックしておくと便利✨ 塩スープで食べるそうめん、簡単でめちゃくちゃ美味しいのでぜひぜひお試しください🧑🍳
材料1人分
- そうめん100g
- 鶏ささみ2本
- ゆで卵1個
- 小ネギ適量
- 酒大さじ1
- 塩、コショウ各少々
- ブラックペッパー適量
- 水200ml
- A鶏がらスープ大さじ1
- Aごま油小さじ2
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・鶏がらスープは水に溶けにくいものがあるので予め少量のお湯で溶かしています。 ・ゆで卵は予め作っておいた物を使用しています。鶏ささみは市販のサラダチキンなどでも代用可能です。
- 準
鶏ささみを耐熱容器に入れてフォークで刺して数カ所穴をあける。塩、コショウを振り酒を回しかける。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 1
器にA 鶏がらスープ大さじ1、ごま油小さじ2、にんにくチューブ小さじ1/2、塩小さじ1/4を入れてお湯50ml（分量外）を加えてよく混ぜあわせる。鶏がらスープや塩が湯に溶けたら水を加える。
- 2
そうめんは袋の記載通りに茹でたらザルにあげて流水でそうめんが冷たくなるまでしっかり揉み洗いする。しっかり水気を切る。
- 3
スープの入った器にしっかり水気を切ったそうめんを入れる。ブラックペッパーを振り、上に鶏ささみとゆで卵を乗せる。小ネギを乗せて氷を3つ入れる。
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞・2023年9月月間MVP受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。
