まな板包丁要らずで調理♡くるくる豚バラしそロール。塩糀ソース

25

2021.06.18

分類主食

調理時間: 25分

ID 414761

Koharu

ゆるぬけレシピ🌿

生の豚肉を使うと、包丁やまな板の油汚れが取りにくいですよね。パパッとおかずを作りたいときに、その工程を省きたくて、パックのお肉をそのまま使うレシピを作りました。常にオーブンシートの上で調理するので、後片付けが簡単ですよ◎

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 350g
    適量
    コショウ 適量(お好みで)
    大葉 10〜12枚
    おろしにんにく 小さじ1/2
    A
    塩糀 小さじ1
    A
    はちみつ 小さじ1
    A
    牡蠣醤油 小さじ1(普通の醤油でも可)
    A
    胡椒 お好みで
    A
    小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・塩糀ソースは、お好みの焼肉のたれで代用しても◎
    ・巻く途中に形が歪んでも、最後にぎゅっと抑えて整えれば大丈夫です。
    1. オーブンを220度に予熱する。
    2. オーブン用シートを敷き、豚バラ薄切り肉を並べる。(パックの並びを崩さないようにすると、並べ直す手間がなく簡単です)全体に塩・コショウをふり、おろしにんにくを塗る。
    3. 奥側の4分の1を残して、大葉を敷き詰め、手前からくるくると巻く。★隙間が出ないように、ぎゅっと押しながら巻きます。
    4. 全体の形を整え、巻き終わりを下にしてオーブン用シートごと天板に乗せる。塩・コショウを軽くふり、220度のオーブンで15〜20分焼く
    5. 焼いている間にソースを作る。材料A

      塩糀 小さじ1、はちみつ 小さじ1、牡蠣醤油 小さじ1、胡椒 お好みで、水 小さじ1

      を全て混ぜ合わせる。
    6. 焼き上がった豚しそロールを切り分け、工程4のソースをかける。※オーブンによって加熱時間が変わります。切り分けたときに、豚肉に火が通っていない場合は、加熱時間を追加してください。
    2 48

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