ミキサーいらずで優しい♪かぼちゃの和風幸せポタージュ
投稿日2023/01/30
更新日2023/07/21
調理時間30分
「ほくほく」体が温まる『かぼちゃ』の美味しい簡単ポタージュ。 おうちにある材料や調味料で、失敗も少ないレシピ✨ かぼちゃ好きなら飲んでほしいダイエットスープです☺️ 洗い物が少なくて嬉しいところがポイントで、 和テイストでお腹にも優しいスープです。 美容やダイエットに気をつけている方向けに考えました。バターと玉ねぎのうまみをかぼちゃに混ぜて、最高に幸せなひとときを、おうちで味わえます。 夕飯やランチ、お弁当スープに、ぜひ作ってみてください☺️✨ (1人あたり167kcal：糖質16.5g たんぱく質4.8g：脂質7.2g)
材料2人分
- かぼちゃ1/8個
- 玉ねぎ1/2個
- バター10g
- A水200ml
- A酒大さじ1
- B牛乳150ml
- B白だし大さじ1
- C塩適量
- Cコショウ適量
作り方
ポイント
＊かぼちゃの皮は、お好みで取り除いてください。取り除いた方が見栄えが良くなります♪ また皮ごと食べた方が栄養をとれます♪ ＊かぼちゃを潰すときは、泡立て器ですると早く簡単にペーストを作れます♪ ＊レシピの工程にもポイントを書きました♪
- 1
玉ねぎを薄切りにする。 かぼちゃは皮のままよく洗い、種を取る。水に濡らしたまま、耐熱容器に入れてふんわりラップをかけ、電子レンジ500Wで3分加熱する。少し柔らかくなったら、一口大に切る。 ＊かぼちゃの皮は、取り除いた方が見栄えが良くなります♪
- 2
鍋にバターをひき、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 ＊火加減は「弱火〜中火」で、優しくなでるように炒めましょう。
- 3
かぼちゃとA 水200ml、酒大さじ1を入れて、フタをし、かぼちゃが柔らかくなるまで煮詰める。 ＊火加減は「弱火〜中火」 ＊水分が少なくなりそうな時は、水を少しずつ足しながら煮込みましょう！
- 4
柔らかくなったら潰して、ペースト状にする。
- 5
B 牛乳150ml、白だし大さじ1を加えてよく混ぜて馴染ませる。 C 塩適量、コショウ適量で味を整える。
- 6
ほっこり癒されるような味です♡ お好みでパセリや粉チーズをかけても美味しいです🧀 夕飯のスープにしてもよし！ ランチ、お弁当のスープにしてもよし！ あなたの食べたいときに、ぜひ作ってみてください☺️✨
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
