副菜

保存版★もう箸が止まらん、かんたん魔法ダレの無限オクラ

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10分

エネルギー145kcal
炭水化物9.3g
脂質9.8g
たんぱく質10.2g
糖質7.5g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たった10分で作れる美肌おつまみです📕 『無限オクラ』よく聞きますが、他のレシピと違う点は、ポン酢でさっぱり×コクがあり、『気づいたらやみつきになる』魔法のタレ！お弁当のおかず、夕飯、お酒のおつまみにも合います🍻 ぜひ一度は食べてほしいレシピです🥰 オクラのネバネバ成分は、食物繊維と糖たんぱくによるもの。コレステロール値を下げたり、腸内環境を整えて便秘解消を助けてくれます✨ またカロテンの美肌効果や、暑さによるバテを防ぐ栄養も含まれています☀️ 栄養たっぷり詰まった1品なので「なにか一品欲しいなぁ…」って時にぜひ作ってみてください☺️🙌

材料2人分

オクラ
10本ほど
玉ねぎ
1/2玉
ツナ
1缶
A
ごま油
大さじ1/2
A
鶏がらスープの素
小さじ1
A
ポン酢
小さじ1
A
塩
ひとつまみ
A
麺つゆ
大さじ1/2(※2倍濃縮のものを使用)
A
濃口醤油
小さじ1

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
玉ねぎを薄切りにする。オクラはよく洗い、ヘタを取り、塩をまぶす。
2
ボウルに玉ねぎをA ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、ポン酢小さじ1、塩ひとつまみ、麺つゆ大さじ1/2、濃口醤油小さじ1と合わせて、味を馴染ませるために5分ほど置く。
3
その間に、オクラを茹でる。鍋にオクラが十分に浸るほどの水を入れて中火〜強火で沸騰させ、オクラを入れたら1〜2分茹でる。
4
オクラを茹でたら取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取る。オクラを斜めに半分に切る。
5
２に切ったオクラ、ツナを加えて、全体に味が馴染むようによく和える。
6
すぐ食べても美味しいですが、30分以上冷蔵庫で寝かせてから食べると、より味が染み込んで美味しくなりますよ！ぜひ夕飯のおつまみにしたり、お弁当のおかずに作ってみてください☺️✨