保存版★もう箸が止まらん、かんたん魔法ダレの無限オクラ
投稿日2023/07/24
更新日2023/09/09
調理時間10分
たった10分で作れる美肌おつまみです📕 『無限オクラ』よく聞きますが、他のレシピと違う点は、ポン酢でさっぱり×コクがあり、『気づいたらやみつきになる』魔法のタレ！ お弁当のおかず、夕飯、お酒のおつまみにも合います🍻 ぜひ一度は食べてほしいレシピです🥰 オクラのネバネバ成分は、食物繊維と糖たんぱくによるもの。コレステロール値を下げたり、腸内環境を整えて便秘解消を助けてくれます✨ またカロテンの美肌効果や、暑さによるバテを防ぐ栄養も含まれています☀️ 栄養たっぷり詰まった1品なので 「なにか一品欲しいなぁ…」 って時にぜひ作ってみてください☺️🙌
材料2人分
- オクラ10本ほど
- 玉ねぎ1/2玉
- ツナ1缶
- Aごま油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aポン酢小さじ1
- A塩ひとつまみ
- A麺つゆ大さじ1/2(※2倍濃縮のものを使用)
- A濃口醤油小さじ1
作り方
ポイント
＊玉ねぎは季節によって辛いものがあります。特に切っていて固いものやツンと目にくるものがある場合は、タレに30分以上漬け込むことをおすすめします！ ＊ツナ缶はオイルごと入れて大丈夫です！ カロリーが気になる方はオイルを切ってから入れましょう。 ＊いつものように、愛情込めて作ってください✨
- 1
玉ねぎを薄切りにする。 オクラはよく洗い、ヘタを取り、塩をまぶす。
- 2
ボウルに玉ねぎをA ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1、ポン酢小さじ1、塩ひとつまみ、麺つゆ大さじ1/2、濃口醤油小さじ1と合わせて、味を馴染ませるために5分ほど置く。
- 3
その間に、オクラを茹でる。 鍋にオクラが十分に浸るほどの水を入れて中火〜強火で沸騰させ、オクラを入れたら1〜2分茹でる。
- 4
オクラを茹でたら取り出し、キッチンペーパーで水気をふき取る。 オクラを斜めに半分に切る。
- 5
２に切ったオクラ、ツナを加えて、全体に味が馴染むようによく和える。
- 6
すぐ食べても美味しいですが、30分以上冷蔵庫で寝かせてから食べると、より味が染み込んで美味しくなりますよ！ ぜひ夕飯のおつまみにしたり、 お弁当のおかずに作ってみてください☺️✨
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
