ダイエットに優しい♡さつまいもと卵のもぐもぐヨーグルトサラダ
投稿日2024/01/03
更新日2024/07/12
調理時間15分
今日のレシピは、 「さつまいもが大好き！」 「卵も食べるのが大好き！」 そんな皆さんにとってもおすすめしたくて レシピを考えました☺️🙌💓 ヨーグルトで和えるドレッシングで 優しい酸味と甘みがさつまいもと 卵を美味しく包み込みます🍠 卵とヨーグルトで お肌の美容にも嬉しいレシピ。 ダイエットを意識した副菜のレシピ。 レパートリーに使ってもらえたら嬉しいです🎶 ゆで卵を使っているため保存はせず、当日中にお召し上がりください。
材料2人分
- さつまいも1本(※シルクスイートがおすすめ)
- 卵M3個
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aヨーグルト大さじ2
- A粉パセリ小さじ1〜
- Aきび砂糖大さじ1/2
- A塩、コショウ少々
作り方
ポイント
＊「粉パセリ」と「きび砂糖」は、お好みで多めに入れても大丈夫です！味見をして塩も調節するようにしましょう。 ＊お好みで「ツナ缶」をオイルごと入れても美味しいです！ ＊さつまいもはシルクスイートが一番おすすめです！🍠 7分半も温めるとふかふかのさつまいもが 出来上がりますよ〜！ぜひ覚えてください☺️☝🏻 ＊動画を見ると調理のイメージが分かります👌🏻ゆで卵には、あのキャラクターも登場するかも…？！
- 1
さつまいもは皮ごとよく洗い、 1cm幅の輪切りにしたあと、 4等分に切る。
- 2
耐熱容器の中で浸るように水につけて、 5分ほど置く。 ＊さつまいもを広げられるような そこの広い容器がベストです！
- 3
水を切り、ふんわりとラップをかけ、 電子レンジ500Wで7分半加熱する。
- 4
ゆで卵を作る。 卵を常温に戻し、 鍋でお湯を沸かす。 沸騰したら卵をゆっくり入れ、 中火〜強火で10分茹でる。 茹でたら冷水につける。
- 5
ゆで卵、A マヨネーズ大さじ2、ヨーグルト大さじ2、粉パセリ小さじ1〜、きび砂糖大さじ1/2、塩、コショウ少々を入れて、 卵を潰しながら 全体を混ぜ合わせる。
- 6
食卓の副菜におすすめです。 ぜひ作ってみてください☺️✨
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
