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    簡単ワンボウル◎【さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ】

    簡単ワンボウル◎【さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ】
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    • 投稿日2024/10/20

    • 更新日2024/10/20

    • 調理時間5分(さつまいものアク抜き時間は除く)

    朝食にぴったり！さつまいもとりんごの甘みにヨーグルトソースが爽やかな味わい♡ナッツのザクザク食感がアクセントに！

    材料4人分

    • さつまいも
      200g
    • りんご
      1/2個(150g)
    • A
      ヨーグルト
      40g
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ2
    • 素焼きナッツ(アーモンド、くるみなど)
      15〜20g(お好みで)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    さつまいもの加熱時間は目安ですので、柔らかくなるまで加熱してください。加熱後はとても熱いので火傷に注意してください。

    • 1

      さつまいも、りんごはよく洗って皮付きのままそれぞれ1.5cm角に切る。さつまいもは10分ほど水にさらしておく。

      簡単ワンボウル◎【さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ】の工程1
    • 2

      A ヨーグルト40g、マヨネーズ大さじ2、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ2を合わせておく。

      簡単ワンボウル◎【さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ】の工程2
    • 3

      ①のさつまいもをザルにあげ、少し濡れた状態で耐熱ボウルに入れる。ラップをし600Wのレンジで3分半加熱し、粗熱をとる。

      簡単ワンボウル◎【さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ】の工程3
    • 4

      ボウルに①のりんごと余分な水気を切った③のさつまいも、②、素焼きナッツ(アーモンド、くるみなど)を加えて和える。

      簡単ワンボウル◎【さつまいもとりんごのヨーグルトサラダ】の工程4
    レシピID

    491948

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    杉山かふん
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    杉山かふん

    健康寿命を延ばしたいアラサー。好きな言葉は「抗酸化作用」。 「意識は高く、ハードルは低く」をモットーに不足しがちな野菜類、いも類、海藻類、きのこ類を手軽に、美味しく食べられるレシピを研究中。 旬の野菜•果物の美味しい食べ方、野菜たっぷりメーンおかず、あと1品に便利な簡単副菜、お弁当にも使えるつくりおき等など、少しでもお役に立てたら嬉しいです。 R5.4〜埼玉県農産物PR大使として活動中。 栄養士の卵🧑‍🎓

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