Nadia Artistのレシピ数:31,491レシピ

ひじき入り中華おこわ

  • 2012.12.21

  • 5508
    ひじき入り中華おこわ
    ひじき入り中華おこわひじき入り中華おこわ

    コメント

    レンジで作る手軽な中華おこわです。焼き豚の代わりに薄切り肉を使います。

    調理時間はコメの浸漬時間を除きます。

    材料(4人分)

    3合
    150g
    1本
    10cm
    80g
    15g
    4枚
    5g
    大さじ1
    適宜
    適宜
    大さじ1半
    大さじ1
    大さじ2
    小さじ1
    小さじ1
    下準備
    A.もち米をとぎ
     1時間水につけてざるに上げ30分置く。
    B.干しエビ、干ししいたけは水で戻し
     粗みじんに切り、戻し汁は残しておく。
    C.B戻し汁に水(400cc)を加える
    D.ひじきは水でもどしておく

    作り方

    1

    鍋にごま油を熱し、半分で長ねぎ、半分で豚肉を炒め、豚肉の方に調味料を加える。

    2

    長ねぎの方に★を順に加えて炒め、豚肉には調味料を絡めるようにする。

    3

    Aのもち米を加えて炒め、Cを加えて水分を米に吸わせるように全体に混ぜ、味を見て塩こしょうをする。

    4

    水分がほとんどなくなったら耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて700w10分加熱する。

    5

    全体に混ぜて器に盛る。

    ポイント

    食物繊維や鉄分が豊富なひじきをたっぷり入れました。ひじきは和風の煮物以外にも豆板醤を使ってピリ辛中華風にしたりトマト煮にしても美味しいです。ヘルシーなので毎日でも食べて欲しい食材です。

    このレシピのキーワード
    ヘルシー シニア 電子レンジ

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「おこわ」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ