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ねっとりと濃厚なブラウニー。ワインにも合うので、バレンタインのお酒のお供に♪
耐熱ボウルにダークチョコレートとバターを入れて、 湯煎にかけるかレンジ加熱して溶かす。
別のボウルに卵とグラニュー糖とブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。
1と2を合わせて混ぜ、バニラオイルも加える。 中力粉とココアパウダーを合わせてふるい、加えて混ぜる。トッピング 用に少し残してチョコチップも加えて混ぜる。
オーブンペーパーを敷いた型に流し入 れ、トップにチョコチップを散らす。180度に予熱したオーブンで3 0分焼く。
砂糖の量を減らしたくなりますが、ねっとりとした食感を出すために必要な量になります。チョコレートはクーベルチュールのダークチョコレートを使用してください。
コーティングする
ガナッシュを作る
テンパリング
湯せんで溶かす
オーブンを予熱する方法
レシピID:475136
更新日:2024/01/12
投稿日:2024/01/11
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ちゅんまっち
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