デザート
ファッジブラウニー
投稿日2024/01/11
更新日2024/01/12
調理時間40分
ねっとりと濃厚なブラウニー。ワインにも合うので、バレンタインのお酒のお供に♪
材料4人分（１７×１７㎝スクエア型）
- ダークチョコレート２００ｇ
- バター２００ｇ
- グラニュー糖１００ｇ
- ブラウンシュガー１００ｇ
- 卵４個
- 中力粉１８０ｇ
- ココアパウダー２０ｇ
- チョコチップ１００ｇ
- バニラオイル小さじ１／２
作り方
ポイント
砂糖の量を減らしたくなりますが、ねっとりとした食感を出すために必要な量になります。チョコレートはクーベルチュールのダークチョコレートを使用してください。
- 1
耐熱ボウルにダークチョコレートとバターを入れて、 湯煎にかけるかレンジ加熱して溶かす。
- 2
別のボウルに卵とグラニュー糖とブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。
- 3
1と2を合わせて混ぜ、バニラオイルも加える。 中力粉とココアパウダーを合わせてふるい、加えて混ぜる。トッピング 用に少し残してチョコチップも加えて混ぜる。
- 4
オーブンペーパーを敷いた型に流し入 れ、トップにチョコチップを散らす。180度に予熱したオーブンで3 0分焼く。
レシピID
475136
質問
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「オーブン」の基礎
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- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター
