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ファッジブラウニー

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40
  • エネルギー892kcal
  • 炭水化物77.8g
  • 脂質58.5g
  • たんぱく質12.8g
  • 糖質74.2g
  • 食塩相当量0.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ねっとりと濃厚なブラウニー。ワインにも合うので、バレンタインのお酒のお供に♪

材料4人分(17×17㎝スクエア型)

  • ダークチョコレート
    200g
  • バター
    200g
  • グラニュー糖
    100g
  • ブラウンシュガー
    100g
  • 4個
  • 中力粉
    180g
  • ココアパウダー
    20g
  • チョコチップ
    100g
  • バニラオイル
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    耐熱ボウルにダークチョコレートとバターを入れて、 湯煎にかけるかレンジ加熱して溶かす。

  • 2

    別のボウルに卵とグラニュー糖とブラウンシュガーを入れてよく混ぜる。

  • 3

    1と2を合わせて混ぜ、バニラオイルも加える。 中力粉とココアパウダーを合わせてふるい、加えて混ぜる。トッピング 用に少し残してチョコチップも加えて混ぜる。

  • 4

    オーブンペーパーを敷いた型に流し入 れ、トップにチョコチップを散らす。180度に予熱したオーブンで3 0分焼く。

ポイント

砂糖の量を減らしたくなりますが、ねっとりとした食感を出すために必要な量になります。チョコレートはクーベルチュールのダークチョコレートを使用してください。

作ってみた!

質問

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