副菜
シャキシャキ蓮根の美肌サラダ♪
10分
シャキシャキと美味しい蓮根はマヨネーズとの相性抜群です！ ビタミンCが豊富な蓮根、 水につけ過ぎるとせっかくの栄養素が溶け出てしまうので注意！ 美肌や風邪の予防、疲労回復などに効果あり。
作り方
下準備
蓮根は綺麗に洗いお好みで皮をむく。 ボウルに水をはり酢小さじ1を入れ、薄切りにした蓮根をすぐに入れる。 （変色を防ぐため） 鍋に酢水を入れ3分ほど湯掻いて水を切りさます。 枝豆を湯掻いておく。- 1
人参は細切りにし、枝豆はさやから出す。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、めんつゆ小さじ2、胡麻大さじ1、醤油小さじ1/2、ツナ缶1/2缶と①、蓮根を入れて混ぜる。仕上げに胡麻をふりかける。
ポイント
蓮根の酢水につける時間は5分ほどで大丈夫です。
レシピID：422428
更新日：2021/09/24
投稿日：2021/09/24
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作ってみた！
とーるじーじ2024/01/11 17:57
また作って見ました。 彩りも良く、蓮根のシャキシャキ感に、マヨネーズ味が良くあって美味しかったです。
- とーるじーじ
2023/01/13 18:02
作って見ました。 蓮根のシャキシャキ感が嫁さんからも好評でした。 枝豆が無かったので代わりにコーンを入れたのでちょっと色合いは悪くなりましたが美味しかったです。
ポッ！2021/11/14 05:59
シャキシャキの蓮根がとてもおいしかったです！枝豆とにんじんで彩りもよく楽しい一品になりました。ツナを全量入れても美味しくいただけました。ありがとうございました！
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