シャキシャキ蓮根の美肌サラダ♪

10

2021.09.24

分類副菜

調理時間: 10分

ID 422428

sako

sakoの美味しいrecipes

シャキシャキと美味しい蓮根はマヨネーズとの相性抜群です!

ビタミンCが豊富な蓮根、
水につけ過ぎるとせっかくの栄養素が溶け出てしまうので注意!
美肌や風邪の予防、疲労回復などに効果あり。

    材料

    4人分
    蓮根 100グラム
    人参 40グラム
    枝豆 50グラム
    A
    マヨネーズ 大さじ3
    A
    めんつゆ 小さじ2(2倍濃縮)
    A
    胡麻 大さじ1
    A
    醤油 小さじ1/2
    A
    ツナ缶 1/2缶
    適量

    作り方

    ポイント

    蓮根の酢水につける時間は5分ほどで大丈夫です。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 蓮根は綺麗に洗いお好みで皮をむく。
      ボウルに水をはり酢小さじ1を入れ、薄切りにした蓮根をすぐに入れる。
      (変色を防ぐため)
      鍋に酢水を入れ3分ほど湯掻いて水を切りさます。
      枝豆を湯掻いておく。
    2. 人参は細切りにし、枝豆はさやから出す。
    3. ボウルにA

      マヨネーズ 大さじ3、めんつゆ 小さじ2、胡麻 大さじ1、醤油 小さじ1/2、ツナ缶 1/2缶

      と①、蓮根を入れて混ぜる。仕上げに胡麻をふりかける。
    0 598

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