シャキシャキ蓮根の明太マヨ美肌サラダ♡

10

2021.10.11

分類副菜

調理時間: 10分

ID 423588

sako

sakoの美味しいrecipes

シャキシャキと美味しい蓮根はマヨネーズと明太子との相性抜群です!

ビタミンCが豊富な蓮根、
水につけ過ぎるとせっかくの栄養素が溶け出てしまうので注意!
美肌や風邪の予防、疲労回復などに効果あり。

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    材料

    4人分
    蓮根 200グラム
    枝豆 30グラム
    明太子 1/2腹
    マヨネーズ 大さじ2
    適量

    作り方

    ポイント

    蓮根を酢水につける時間は5分ほどで大丈夫です。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 蓮根は綺麗に洗いお好みで皮をむく。
      ボウルに水をはり酢小さじ1を入れ、薄切りにした蓮根をすぐに入れる。
      (変色を防ぐため)
      鍋に酢水を入れ3分ほど湯掻いて水を切りさます。
      枝豆を湯掻いてさやから出しておく。
    2. ボウルに薄皮をとった明太子とマヨネーズを入れ混ぜる。
      枝豆、蓮根も入れて混ぜる。
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