副菜
シャキシャキ蓮根の明太マヨ美肌サラダ♡
10分
- エネルギー115kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質8.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
シャキシャキと美味しい蓮根はマヨネーズと明太子との相性抜群です！ ビタミンCが豊富な蓮根、 水につけ過ぎるとせっかくの栄養素が溶け出てしまうので注意！ 美肌や風邪の予防、疲労回復などに効果あり。
作り方
下準備
蓮根は綺麗に洗いお好みで皮をむく。 ボウルに水をはり酢小さじ1を入れ、薄切りにした蓮根をすぐに入れる。 （変色を防ぐため） 鍋に酢水を入れ3分ほど湯掻いて水を切りさます。 枝豆を湯掻いてさやから出しておく。
- 1
ボウルに薄皮をとった明太子とマヨネーズを入れ混ぜる。 枝豆、蓮根も入れて混ぜる。
