しっとり柔らか♡胸肉の甘酢チキン
投稿日2022/07/27
更新日2022/07/27
調理時間15分
胸肉がとっても柔らかくてしっとりな 甘酢チキンに大変身‼︎ 家族も大満足の一品♡
材料4人分
- 鶏胸肉2枚
- 塩、胡椒適量
- サラダ油適量
- A砂糖大さじ3
- A醤油大さじ2
- A酢大さじ2
- Bゆで卵1個
- B玉ねぎ1/4個(みじん切り)
- Bマヨネーズ大さじ3
- Bケチャップ小さじ1
- Bマスタード小さじ1
- Bレモン汁小さじ1
- B塩、胡椒少々
- 片栗粉適量
作り方
ポイント
チキンと一緒に野菜も焼いて甘酢に漬け込んでも美味しいですよ♪
- 準
鶏胸肉は皮と余分な脂を取り除く。 つけ根の太い部分を切り、残りを半分に切り、三等分にする。 それぞれ繊維を断つようにそぎ切りにし、塩、胡椒をふる。
- 1
鶏胸肉に片栗粉をつける。 フライパンにサラダ油を入れたら火をつけ、鶏胸肉に火が通るまで弱火から中火で焼く。
- 2
焼けた鶏胸肉をA 砂糖大さじ3、醤油大さじ2、酢大さじ2に漬ける。
- 3
B ゆで卵1個、玉ねぎ1/4個、マヨネーズ大さじ3、ケチャップ小さじ1、マスタード小さじ1、レモン汁小さじ1、塩、胡椒少々を混ぜ合わせてタルタルソースを作る。 ②を器に盛りタルタルソースをかけて、さらに上から②のタレをかけていただく。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352